Салат Донський без стерилізації
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як заготовити салат «Донський» на зиму без стерилізації? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для цієї заготовки підійдуть навіть не дуже красиві і гладкі огірки. Помідори краще використовувати тверді і не дуже стиглі, щоб вони не перетворилися в томатну пасту в салаті. Відразу ж підготуйте банки до заготівлі: вимийте їх з содою і простерилізувати одним із зручних способів. Кришки прокип'ятіть.
КРОК 2
Огірки для салату помити, зрізати з двох сторін кінчики і нарізати кружечками або дрібніше, якщо огірки великі.
КРОК 3
Помідори помийте і наріжте кубиками або невеликими шматочками довільної форми.
КРОК 4
Болгарський перець помийте, виріжте плодоніжки з насінням. М'якоть перцю наріжте соломкою або кубиками, як вам більше подобається.
КРОК 5
Моркву помити, почистити і натерти на крупній тертці.
КРОК 6
Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
КРОК 7
Часник очистіть і дрібно наріжте.
КРОК 8
Огірки, болгарський перець, цибулю і моркву викласти в каструлю або каструлю з товстим дном і залити невеликою кількістю води. Поставте каструлю на вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин.
КРОК 9
Потім додати помідори і часник, перемішати і тушкувати ще 15 хвилин.
КРОК 10
До овочів додати цукор, сіль, лавровий лист, влити рослинне масло і оцет. Перемішуємо суміш до повного розчинення цукру і солі і вимикаємо вогонь.
КРОК 11
Розкласти салат по стерильним банкам і закрити кришками. Дати заготівлі охолонути при кімнатній температурі під «шубою» і прибрати в прохолодне місце. Приємного апетиту і вдалого приготування!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Пальчики оближеш помідори у власному сокуПриголомшливо смачне приготування - перевершує всі очікування!
- 1 годеньини
- 20 Порції
- 93 ККал
- 266
- Розсольник зі свіжих огірків з перловкоюПростий напівфабрикат для приготування супу з розсольниками!
- 1 годеньини
- 5 Порції
- 418 ККал
- 473
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Класичний суп з щавлю з яйцемПросто, ситно, корисно для дорослих і дітей!
- 50 хвилин
- 6 Порції
- 308 ККал
- 422
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Пальчики оближеш помідори у власному сокуПриголомшливо смачне приготування - перевершує всі очікування!
- 1 годеньини
- 20 Порції
- 93 ККал
- 266
- Фунчоза з курячими овочами в соєвому соусіАроматна страва в азіатському стилі з ідеальним смаком!
- 40 хвилин
- 3 Порції
- 429 ККал
- 443