殺菌なしのドンスコイサラダ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   殺菌せずに冬に向けてドンスコイサラダを準備するにはどうすればよいですか？必要な材料を準備します。あまり美しく滑らかではないキュウリでも、この準備には適しています。サラダのトマトペーストにならないように、固くてあまり熟していないトマトを使用することをお勧めします。すぐに瓶を収穫用に準備します。ソーダで洗浄し、便利な方法のいずれかを使用して滅菌します。蓋を煮ます。

2. ステップ 2

   

   サラダ用のきゅうりは洗って両端を切り落とし、大きい場合は輪切りか小さめに切ります。

3. ステップ 3

   

   トマトを洗い、立方体または任意の形の小片に切ります。

4. ステップ 4

   

   ピーマンを洗い、種のあるヘタを切り取ります。胡椒の果肉をお好みに応じて短冊状または立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

7. ステップ 7

   

   ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   鍋または底の厚い鍋にキュウリ、ピーマン、玉ねぎ、ニンジンを入れ、少量の水を注ぎます。鍋を火にかけ、蓋をして中火で10分ほど煮ます。

9. ステップ 9

   

   次にトマトとニンニクを加え、かき混ぜてさらに15分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    野菜に砂糖、塩、月桂樹の葉を加え、植物油と酢を注ぎます。砂糖と塩が完全に溶けるまで混合物をかき混ぜ、火を止めます。

11. ステップ 11

    

    サラダを滅菌瓶に入れ、蓋をします。ワークピースを「ファーコート」の下で室温で冷却し、涼しい場所に保管します。食欲をそそり、幸せな料理をしましょう！

レシピへのコメント

アリシュカ

29.07.2023

4.7

とても美味しいサラダになりました！トマトとピーマンを加えずにキュウリで作る冬のサラダのレシピをチェックしてください。