살균하지 않은 돈스코이 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   살균하지 않고 겨울 동안 돈스코이 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 별로 아름답고 매끄럽지 않은 오이도 이 준비에 적합합니다. 샐러드에서 토마토 페이스트로 변하지 않도록 단단하고 잘 익지 않은 토마토를 사용하는 것이 좋습니다. 즉시 수확을 위해 병을 준비하십시오. 소다로 씻고 편리한 방법 중 하나를 사용하여 소독하십시오. 뚜껑을 끓입니다.

2. 단계 2

   

   샐러드용 오이를 씻어서 양쪽 끝을 잘라낸 후, 오이가 클 경우 원형 또는 더 작은 크기로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   토마토를 씻어서 큐브나 어떤 모양의 작은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   피망을 씻고 줄기를 씨로 자릅니다. 원하는 대로 고추 펄프를 스트립이나 큐브로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

8. 단계 8

   

   냄비나 바닥이 두꺼운 냄비에 오이, 피망, 양파, 당근을 넣고 물을 조금 부어주세요. 팬을 불에 올려 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 정도 끓입니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 토마토와 마늘을 넣고 저어주고 15분 더 끓입니다.

10. 단계 10

    

    야채에 설탕, 소금, 월계수 잎을 넣고 식물성 기름과 식초를 부어주세요. 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 저어주고 불을 끕니다.

11. 단계 11

    

    샐러드를 멸균 용기에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 작업물을 "모피 코트" 아래 실온에서 식힌 다음 서늘한 곳에 보관하십시오. 맛있게 드시고 행복한 요리를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

아리슈카

29.07.2023

4.7

이것은 매우 맛있는 샐러드로 밝혀졌습니다! 토마토와 고추를 추가하지 않고 오이로 만든 겨울 샐러드 레시피를 확인해 보세요.