Салат Дунайський

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини

1. КРОК 1

   

   Існує кілька рецептів салату «Дунайський». Сьогодні пропоную вашій увазі рецепт з білокачанною капустою. Продукти беріть за списком: капуста, солодкий перець, морква, цибуля, помідори. Для заправки підготуйте олію, оцет, сіль і цукор. Зі спецій беремо горошини чорного перцю.

2. КРОК 2

   

   Не потрібно дуже дрібно нарізати всі інгредієнти, якщо ви не хочете, щоб в результаті вийшла овочева каша. Білокачанну капусту нашаткувати.

3. КРОК 3

   

   Моркву наріжте тонкими пелюстками, а потім, уклавши стопкою, наріжте тонкою соломкою.

4. КРОК 4

   

   Цибулю наріжте півкільцями, а солодкий перець соломкою.

5. КРОК 5

   

   Помідори наріжте великими скибочками.

6. КРОК 6

   

   Викласти всі овочі в каструлю, приправити сіллю, цукром і оцтом. Додати горошини перцю. Перемішати суміш і залишити на 2-3 години при кімнатній температурі. Потім поставити на вогонь і, довівши до кипіння, варити 10 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Гарячу суміш розкласти по стерильним банкам.

8. КРОК 8

   

   Закатати стерильними кришками і поставити під шубу до повного охолодження.

Коментарі до рецепту

Айша

05.08.2023

4.7

З таким варіантом салату на зиму знайомлюся вперше. Набір овочів сподобався, спробую. Дякую автору за новий для мене рецепт. Також поділюся зимовим салатом з болгарського перцю, помідорів і кабачків.

Корасон

05.08.2023

5

Мені сподобався салат Дунай на зиму. Хотілося приготувати з усіх інгредієнтів, крім помідорів. Це мене не зупинило, я просто не додав їх. Я очистила і нарізала всі інгредієнти зі списку. Нарізала не за рецептом, а як мені більше подобається) Додала всі вказані спеції і перемішала. Перед відварюванням я спробувала салат. Це дуже смачно! Чесно кажучи, ми з'їли відразу половину салату. Решту зварив і закатав на зиму. Я вперше робила салат «Дунай» і мені дуже сподобався рецепт. Я хочу зробити ще кілька баночок. Салат настільки смачний, що його неможливо перестати їсти. Він соковитий, хрусткий, смачний і красивий. Такі яскраві фарби в салаті - просто фарби осені) Спеції підібрані ідеально! Поєднання капусти і болгарського перцю - це щось!!! Чудовий рецепт! Рекомендую всім! Велика подяка автору!

Світава

05.08.2023

4.9

Я думаю, що це чудовий салат. Спробую це зробити сьогодні. Скільки банок виходить?

Олеся Іконнікова

05.08.2023

4.7

Підкажіть, чи можна цей салат зберігати вдома чи тільки в холодильнику?