Салат Дунайский

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч

1. ШАГ 1

   

   Рецептов салата дунайского несколько. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт с белокочанной капустой. Возьмите продукты по списку: капусту, сладкий перец, морковь, лук, помидоры. Для заливки приготовьте масло, уксус, соль и сахар. Из пряностей берется черный перец горошком.

2. ШАГ 2

   

   Все ингредиенты не нужно измельчать очень мелко, если не хотите получить в итоге овощную кашу. Нашинкуйте белокочанную капусту.

3. ШАГ 3

   

   Тонкими лепестками нарежьте морковь, и затем, сложив их стопочкой, порежьте тонкой соломкой.

4. ШАГ 4

   

   Полукольцами порежьте лук, полосками - сладкий перец.

5. ШАГ 5

   

   Помидоры порежьте крупными дольками.

6. ШАГ 6

   

   Сложите все овощи в кастрюлю, заправьте солью, сахаром, уксусом. Добавьте горошки перца. Смесь перемешайте и оставьте часа на 2-3 в комнатных условиях. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения, кипятите 10 минут.

7. ШАГ 7

   

   Разложите горячую смесь в стерильные банки.

8. ШАГ 8

   

   Закатайте стерильными крышками и отправьте под шубу до полного остывания.

Комментарии к рецепту

Аиша

05.08.2023

4.7

С таким вариантом салата на зиму знакомлюсь впервые. Понравился набор овощей, попробую. Спасибо автору за новый для меня рецепт. Поделюсь и я салатом на зиму из болгарского перца, помидоров и кабачков.

Corason

05.08.2023

5

Понравился мне салат дунайский на зиму. Хотела приготовить, имея все продукты, кроме помидоров. Меня это не остановило, я их просто не добавляла. Все ингредиенты по списку почистила и измельчила. Нарезала не по рецепту, а как мне больше нравится) Добавила все указанные специи и перемешала. До того как кипятить, я салат попробовала. Это оооочень вкусно! Скажу честно, половину салата мы съели сразу. Оставшееся я приварила и закатала на зиму. Салат дунайский готовила впервые, мне очень понравился рецепт. Хочу ещё сделать несколько баночек. Салат настолько вкусный, что невозможно оторваться. Он сочный, хрустящий, аппетитный и красивый. Такие яркие цвета в салате - прям краски осени) Специи идеально подобраны! Сочетание капусты с болгарским перцем - это нечто!!!Отменный рецепт! Всем рекомендую! Большое спасибо автору!

Светава

05.08.2023

4.9

Думаю отличный салатик . Сегодня поробую сделать. Сколько баночек выходит?

Олеся Иконникова

05.08.2023

4.7

Скажите, такой салат можно хранить в домашних условиях или только в холодильнике?