Салат Дунайский

Приготовьте дунайский салат для разнообразия меню. Салат дунайский на зиму содержит большое количество овощей, которые подвергаются кратковременной тепловой обработке, за счет чего какой-то витаминный запас все же сохраняется. Салат получается с легкой хрустинкой, что очень приятно при употреблении закуски. Подавать такой салат можно и на праздничный стол, и на повседневный в дополнение к мясным блюдам, отварному или запеченному картофелю. Приятного аппетита!
148
57326
Белла ФиллипсБелла Филлипс
Автор рецепта
Салат Дунайский
Калории
267Ккал
Белки
3грамм
Жиры
17грамм
Углеводы
23грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 12

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 4 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Рецептов салата дунайского несколько. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт с белокочанной капустой. Возьмите продукты по списку: капусту, сладкий перец, морковь, лук, помидоры. Для заливки приготовьте масло, уксус, соль и сахар. Из пряностей берется черный перец горошком.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Все ингредиенты не нужно измельчать очень мелко, если не хотите получить в итоге овощную кашу. Нашинкуйте белокочанную капусту.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Тонкими лепестками нарежьте морковь, и затем, сложив их стопочкой, порежьте тонкой соломкой.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Полукольцами порежьте лук, полосками - сладкий перец.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Помидоры порежьте крупными дольками.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Сложите все овощи в кастрюлю, заправьте солью, сахаром, уксусом. Добавьте горошки перца. Смесь перемешайте и оставьте часа на 2-3 в комнатных условиях. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения, кипятите 10 минут.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Разложите горячую смесь в стерильные банки.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Закатайте стерильными крышками и отправьте под шубу до полного остывания.

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Аиша
05.08.2023
4.7
С таким вариантом салата на зиму знакомлюсь впервые. Понравился набор овощей, попробую. Спасибо автору за новый для меня рецепт. Поделюсь и я салатом на зиму из болгарского перца, помидоров и кабачков.
Author comment no avatar
Corason
05.08.2023
5
Понравился мне салат дунайский на зиму. Хотела приготовить, имея все продукты, кроме помидоров. Меня это не остановило, я их просто не добавляла. Все ингредиенты по списку почистила и измельчила. Нарезала не по рецепту, а как мне больше нравится) Добавила все указанные специи и перемешала. До того как кипятить, я салат попробовала. Это оооочень вкусно! Скажу честно, половину салата мы съели сразу. Оставшееся я приварила и закатала на зиму. Салат дунайский готовила впервые, мне очень понравился рецепт. Хочу ещё сделать несколько баночек. Салат настолько вкусный, что невозможно оторваться. Он сочный, хрустящий, аппетитный и красивый. Такие яркие цвета в салате - прям краски осени) Специи идеально подобраны! Сочетание капусты с болгарским перцем - это нечто!!!Отменный рецепт! Всем рекомендую! Большое спасибо автору!
Author comment no avatar
Светава
05.08.2023
4.9
Думаю отличный салатик . Сегодня поробую сделать. Сколько баночек выходит?
Author comment no avatar
Олеся Иконникова
05.08.2023
4.7
Скажите, такой салат можно хранить в домашних условиях или только в холодильнике?

Похожие рецепты