Сирні тарталетки з сушеними грибами і куркою
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Продукти для приготування тарталеток. Борошно необхідно просіяти. Якщо ви використовуєте маргарин, то сіль в тісто додавати не потрібно. Якщо берете вершкове масло, то для смаку додайте 0,5 ч.л. солі в тісто. Перед замішуванням тіста сир пропустіть через м'ясорубку для однорідності, протріть через сито або подрібніть картопледавкою. Змішайте всі інгредієнти і замісіть тісто до однорідності.
КРОК 2
Отримуємо однорідне м’яке тісто, яке не прилипає до рук, скачуємо його в кулю. Загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
КРОК 3
Поки тісто відпочиває, займемося начинкою. Напередодні ввечері запекла куряче філе в духовці з сіллю, чорним меленим перцем і спеціями для курки (40 хвилин при 200 градусах). Сушені білі гриби ретельно, але швидко промиваємо в холодній воді, потім заливаємо холодною підсоленою водою на 4 години. Потім я варила в каструлі близько 2 годин до готовності (перевірте так: струсіть каструлю з грибами - якщо гриби осідають на дно, вони зварилися).
КРОК 4
Відварені гриби наріжте невеликими шматочками, очищену і вимиту цибулю дрібними кубиками.
КРОК 5
На розігрітій сковороді на рослинній олії обсмажити до золотистого кольору цибулю, додати гриби, орегано, сіль, перемішати, додати трохи грибного бульйону (2-3 ст.л.), тушкувати пару хвилин, поки не випарується вода.
КРОК 6
Викласти вміст сковороди в миску, остудити, видавити часник, поперчити за смаком, заправити майонезом (сметаною або вершками). В окрему ємність дрібно натерти сир.
КРОК 7
Відріжте шматок тіста. Розкачуємо в пласт товщиною 0,2-0,3 см. Підбираємо трафарет у вигляді кола (кришка, блюдце, стакан) діаметром трохи більше форми, в якій будемо випікати тарталетки. Вирізаємо кружечки однакового розміру за трафаретом. Повторюємо всі кроки, поки тісто не закінчиться.
КРОК 8
Помістіть коло тіста в кожну форму і притисніть його до дна та боків форми. Дно і боки кожної тарталетки проколіть виделкою в кількох місцях, щоб тісто не пузирилося. Поставте формочки на деко і поставте в духовку. Випікаємо тарталетки при 180 градусах. до злегка рум'яної скоринки, не забуваючи про те, що потім ми їх знову поставимо в духовку разом з начинкою.
КРОК 9
Ось так виглядають готові тарталетки. Дайте їм охолонути і акуратно вийміть їх з форм.
КРОК 10
Наповнити тарталетки начинкою.
КРОК 11
Зверху посипте начинку тертим сиром. Поставте деко з тарталетками в розігріту до 180 градусів духовку до розплавлення сиру.
КРОК 12
Ще теплі тарталетки викладіть на блюдо або піднос і прикрасьте за бажанням. Подамо до столу. Вони смачні як теплими, так і вже охолодженими. Допоможіть собі, це дуже смачно!
Подібні рецепти
- Ціла курка з картоплею в духовці з хрусткою скоринкоюГарне, смачне і недороге блюдо на кожен день і на свята.
- 1 годеньини 40 хвилин
- 6 Порції
- 854 ККал
- 291
- Картопля по-французьки з куркою в духовціКартопля по-французьки шарами прикрасить навіть святковий стіл!
- 2 годеньини
- 6 Порції
- 394 ККал
- 204
- Пиріг з картоплею і куркою в духовціАроматно, ситно, смачно, для всієї родини!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 398 ККал
- 612
- Ціла курка з картоплею в духовці з хрусткою скоринкоюГарне, смачне і недороге блюдо на кожен день і на свята.
- 1 годеньини 40 хвилин
- 6 Порції
- 854 ККал
- 291
- Запечена картопля по-французьки з фаршем і сиромЗі звичайних продуктів, апетитно, смачно, на вечерю!
- 1 годеньини 5 хвилин
- 6 Порції
- 476 ККал
- 210
- Запечена качка з яблуками в рукавіАроматний, ніжний, зі скоринкою - дуже смачно!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 14 Порції
- 561 ККал
- 216
- Курячі рулетики з грибами і сиром в духовціЛегко і просто - страва ресторанної якості у вас вдома!
- 1 годеньини 40 хвилин
- 8 Порції
- 230 ККал
- 793
- Жульєн з грибами і куркою в горщикахНайсмачніші, апетитні, соковиті, до святкового столу!
- 1 годеньини 40 хвилин
- 4 Порції
- 1158 ККал
- 259
- Жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовціШалено смачно, зі звичайних продуктів, до святкового столу!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 481 ККал
- 183