Огірки з гірчичним порошком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

1. КРОК 1

   

   Як зробити огірки з гірчицею на зиму? Для приготування відберіть невеликі тверді свіжі плоди. Ретельно промийте їх у проточній воді, щоб видалити весь бруд. Потім залийте їх чистою водою і дайте постояти 2-3 години. Після цього у всіх огірків зріжте хвостики по краях.

2. КРОК 2

   

   Помістіть чисті, нарізані огірки в іншу миску.

3. КРОК 3

   

   Кожен огірок розріжте на 4-6 частин, але не до кінця. Має виглядати хвостики. На фото ближче як має бути.

4. КРОК 4

   

   Додайте до огірків сіль, перець, цукор, оцет, рослинне масло, зубчики часнику і гірчичний порошок. Все дуже добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися по всіх огірках. Потім накрити кришкою і поставити під гніт на 8 годин. Додаю 2 ст. гірчичного порошку, тому що мені більше подобається, але в рецепті 1 ложка.

5. КРОК 5

   

   За цей час огірки пустять багато соку. Візьміть чисті банки. На дно покладіть часник і щільно покладіть огірки один до одного. Отриманим в процесі маринування соком залити всі банки. Закрити всі банки металевими кришками.

6. КРОК 6

   

   Помістіть банки у велику простору каструлю і залийте водою так, щоб вона не доходила до верху банок. Ставимо сковороду на вогонь розігріватися. Доведіть воду до кипіння і стерилізуйте банки 15 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Потім вийняти банки з води і закатати кришками. Закриті банки укутайте ковдрою і дайте їм охолонути. Остиглі банки поставити в прохолодне місце до зимового апетиту! Ці огірки чудово доповнять страви з картоплі! Допоможи собі!

Коментарі до рецепту

Степанка

30.09.2023

4.8

Закатала на зиму огірки з гірчичним порошком. Всі домочадці і гості в захваті. Дуже смачні, хрусткі огірочки. Підходить як салат. Смак незвичайний. Дуже дякую за рецепт!