Ogórki z musztardą w proszku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ogórki z musztardą w proszku na zimę? Aby przygotować, wybierz małe, jędrne i świeże owoce. Dokładnie umyj je pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Następnie napełnij je czystą wodą i odstaw na 2-3 godziny. Następnie odetnij ogony wszystkich ogórków na krawędziach.

2. KROK 2

   

   Do drugiej miski włóż czyste, przycięte ogórki.

3. KROK 3

   

   Każdy ogórek pokroić na 4-6 kawałków, ale nie przecinać ich do końca. Powinno to wyglądać jak ogony. Zdjęcie pokazuje bliżej jak to powinno wyglądać.

4. KROK 4

   

   Do ogórków dodać sól, pieprz, cukier, ocet, olej roślinny, ząbki czosnku i musztardę w proszku. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj, aby składniki równomiernie rozłożyły się po wszystkich ogórkach. Następnie przykryć pokrywką i umieścić pod ciśnieniem na 8 godzin. Dodaję 2 łyżki. musztarda w proszku, bo mi bardziej smakuje, ale w przepisie jest 1 łyżka.

5. KROK 5

   

   W tym czasie ogórki puszczą dużo soku. Weź czyste słoiki. Na spód połóż odrobinę czosnku i ciasno ułóż ogórki. Sokiem uzyskanym w procesie marynowania napełnij wszystkie słoiki. Przykryj wszystkie słoiki metalowymi pokrywkami.

6. KROK 6

   

   Słoiki umieszczamy w dużym, przestronnym rondlu i zalewamy wodą tak, aby nie sięgała górnej krawędzi słoików. Postaw patelnię na ogniu, aby się rozgrzała. Zagotuj wodę i sterylizuj słoiki przez 15 minut.

7. KROK 7

   

   Następnie wyjmij słoiki z wody i zwiń pokrywki. Zamknięte słoiki zawiń w koc i pozostaw do ostygnięcia. Wystudzone słoiki odstawiamy w chłodne miejsce, aż nabierze zimowego apetytu! Te ogórki doskonale uzupełnią dania ziemniaczane! Pomóż sobie!

Komentarze do przepisu

Stepanka

30.09.2023

4.8

Na zimę zawijałam ogórki w proszku musztardowym. Wszyscy domownicy i goście są zachwyceni. Bardzo smaczne, chrupiące ogórki. Nadaje się jako sałatka. Smak jest niezwykły. Dziękuję bardzo za przepis!