Pepinos con mostaza en polvo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pepinos con mostaza en polvo para el invierno? Para prepararlo, seleccione frutas pequeñas, firmes y frescas. Lávelos bien con agua corriente para eliminar toda la suciedad. Luego llénalos con agua limpia y déjalos reposar durante 2-3 horas. Después de esto, corta las colas de todos los pepinos por los bordes.

2. PASO 2

   

   Coloque los pepinos limpios y recortados en otro recipiente.

3. PASO 3

   

   Corta cada pepino en 4 a 6 trozos, pero no lo cortes completamente. Deberían verse como colas. La foto muestra más de cerca cómo debería ser.

4. PASO 4

   

   Agrega sal, pimienta, azúcar, vinagre, aceite vegetal, dientes de ajo y mostaza en polvo a los pepinos. Mezclar todo muy bien para que todos los ingredientes queden distribuidos uniformemente por todos los pepinos. Luego tapar y poner a presión durante 8 horas. Agrego 2 cucharadas. mostaza en polvo, porque a mí me gusta más, pero la receta pide 1 cucharada.

5. PASO 5

   

   Durante este tiempo, los pepinos soltarán mucho jugo. Tome frascos limpios. Coloca un poco de ajo en el fondo y coloca los pepinos bien juntos. Rellena todos los frascos con el jugo obtenido durante el proceso de marinado. Cubra todos los frascos con tapas de metal.

6. PASO 6

   

   Coloque los frascos en una cacerola grande y espaciosa y vierta agua para que no llegue a la parte superior de los frascos. Coloca la sartén al fuego para que se caliente. Lleva el agua a ebullición y esteriliza los frascos durante 15 minutos.

7. PASO 7

   

   Luego saca los frascos del agua y enrolla las tapas. Envuelve los frascos cerrados en una manta y déjalos enfriar. ¡Coloque los frascos enfriados en un lugar fresco hasta su apetito invernal! ¡Estos pepinos complementarán perfectamente los platos de patatas! ¡Ayudar a sí mismo!

Comentarios sobre la receta.

estepanka

30.09.2023

4.8

Enrollé pepinos con mostaza en polvo para el invierno. Todos los miembros de la familia e invitados están encantados. Pepinos muy sabrosos y crujientes. Apto como ensalada. El sabor es inusual. ¡Muchas gracias por la receta!