Concombres à la moutarde en poudre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des concombres avec de la moutarde en poudre pour l'hiver ? Pour la préparation, sélectionnez des fruits petits, fermes et frais. Lavez-les soigneusement à l’eau courante pour éliminer toute saleté. Remplissez-les ensuite d'eau propre et laissez-les reposer pendant 2-3 heures. Après cela, coupez les queues de tous les concombres sur les bords.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez les concombres propres et parés dans un autre bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez chaque concombre en 4 à 6 morceaux, mais ne coupez pas complètement. Cela devrait ressembler à des queues. La photo montre de plus près comment cela devrait être.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez du sel, du poivre, du sucre, du vinaigre, de l'huile végétale, des gousses d'ail et de la poudre de moutarde aux concombres. Mélangez très bien le tout pour que tous les ingrédients soient répartis uniformément dans tous les concombres. Couvrez ensuite avec un couvercle et mettez sous pression pendant 8 heures. J'ajoute 2 cuillères à soupe. moutarde en poudre, parce que je la préfère, mais la recette demande 1 cuillère.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant ce temps, les concombres libéreront beaucoup de jus. Prenez des bocaux propres. Placez un peu d'ail au fond et disposez les concombres bien serrés. Remplissez tous les bocaux avec le jus obtenu lors de la marinade. Couvrez tous les bocaux avec des couvercles métalliques.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les bocaux dans une grande casserole spacieuse et versez de l'eau pour qu'elle n'atteigne pas le haut des bocaux. Placez la poêle sur le feu pour la réchauffer. Portez l'eau à ébullition et stérilisez les bocaux pendant 15 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez ensuite les bocaux de l'eau et retroussez les couvercles. Enveloppez les bocaux fermés dans une couverture et laissez-les refroidir. Mettez les bocaux refroidis au frais jusqu'à votre appétit hivernal ! Ces concombres accompagneront parfaitement les plats de pommes de terre ! Aidez-vous !

Commentaires sur la recette

Stepanka

30.09.2023

4.8

J'ai roulé des concombres avec de la moutarde en poudre pour l'hiver. Tous les membres de la famille et les invités sont ravis. Concombres très savoureux et croustillants. Convient en salade. Le goût est inhabituel. Merci beaucoup pour la recette!