Вершкова курка в духовці з грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати крем з курки в духовці з грибами? Підготуйте інгредієнти. Для приготування нам знадобиться: курячі стегна (краще купувати без шкіри і кісток, щоб не мучитися зрізати м'ясо з кісток), гриби (я використовувала шампіньйони), вершки (20%), чебрець свіжий, часник, овоч олії, чорний мелений перець і сіль.

2. КРОК 2

   

   Курячі стегна промити і обсушити. Зніміть шкіру і відріжте м'ясо від кістки.

3. КРОК 3

   

   М'ясо наріжте середніми шматочками.

4. КРОК 4

   

   Викласти курку у форму для запікання. Сіль і перець.

5. КРОК 5

   

   Печериці ретельно промити, обсушити і нарізати четвертинками.

6. КРОК 6

   

   Часник почистити і пропустити через прес.

7. КРОК 7

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Викласти шампіньйони і смажити, помішуючи, 7 хвилин до золотистої скоринки. Смаження грибів відбувається в три етапи: спочатку вони швидко вбирають все масло. Потім обсмажують деякий час на сухій сковороді. Потім, навпаки, накопичена в них волога поступово випаровується. Як тільки волога випарується, починається процес смаження. Гриби починають набувати золотистого кольору. Це може зайняти більше 7 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Коли гриби стануть злегка золотистими, додайте в сковороду вершки. Перемішайте.

9. КРОК 9

   

   Посолити, поперчити і перемішати. Посипте гриби подрібненим часником і свіжим чебрецем і зніміть сковороду з вогню.

10. КРОК 10

    

    Перекладіть вершково-грибну суміш у сковороду з куркою. Все перемішати.

11. КРОК 11

    

    Поставте розігріте до 180°С деко і запікайте м’ясо з грибами 40 хвилин. Смачного!

Коментарі до рецепту

лерик

24.10.2023

5

Смачна, соковита, м'яка курка. Замість вершків можна використовувати сметану, як в цьому рецепті.

stanik-77

24.10.2023

4.8

Куряче філе в духовці з грибами виходить неймовірно ніжним і соковитим. Результат перевершив усі очікування! Це треба приготувати! Дякую за рецепт!