オーブンで焼いたクリーミーチキンとキノコ添え
柔らかい鶏肉とキノコをハーブ入りのクリーミーなソースで和えました。キノコと鶏肉のこのレシピは、日常生活だけでなく、休日のごちそうにも適しています。焼く前にキノコを揚げて煮込む必要があるにもかかわらず、素早く簡単に調理できます。それほど時間はかかりません。
そして本当に美味しいです。
おかずは何でもいいです。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 20 分
ステップ 1
キノコを使ってオーブンでクリームチキンを作る方法は?材料を準備します。調理には次のものが必要です:鶏もも肉(肉を骨から切り離す手間を省くため、皮と骨なしで購入することをお勧めします)、キノコ(私はシャンピニオンを使用しました)、クリーム(20%)、新鮮なタイム、ニンニク、野菜油、挽いた黒コショウ、塩。
ステップ 2
鶏もも肉を洗い、乾燥させます。皮を取り除き、骨から肉を切り取ります。
ステップ 3
肉を中くらいの大きさに切ります。
ステップ 4
鶏肉をグラタン皿に置きます。塩とコショウ。
ステップ 5
シャンピニオンをよく洗い、乾燥させて4等分に切ります。
ステップ 6
ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。
ステップ 7
フライパンに植物油を入れて熱します。シャンピニオンを置き、かき混ぜながら黄金色になるまで7分間炒めます。キノコの揚げ方は 3 段階で行われます。まず、キノコがすべての油をすばやく吸収します。その後、乾いたフライパンでしばらく炒めます。すると逆に、中に溜まった水分は徐々に蒸発していきます。水分が蒸発するとすぐに焙煎プロセスが始まります。キノコは黄金色になり始めます。これには 7 分以上かかる場合があります。
ステップ 8
マッシュルームが軽くきつね色になったら、クリームを鍋に加えます。かき混ぜる。
ステップ 9
塩、コショウを加えてかき混ぜます。マッシュルームに刻んだニンニクと新鮮なタイムを振りかけ、鍋を火から下ろします。
ステップ 10
クリーミーなキノコ混合物を鶏肉の入った鍋に移します。すべてを混ぜます。
ステップ 11
180℃に予熱したフライパンを置き、肉ときのこを40分間焼きます。食欲旺盛!
レシピへのコメント
24.10.2023
ジューシーで柔らかい鶏肉が美味しいです。このレシピのように、クリームの代わりにサワークリームを使用することもできます。
24.10.2023
キノコと一緒にオーブンでクリーム状にしたチキンは、信じられないほど柔らかくてジューシーになります。結果はすべての期待を上回りました!これは調理する必要があります!レシピをありがとう!
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