オーブンで焼いたクリーミーチキンとキノコ添え

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   キノコを使ってオーブンでクリームチキンを作る方法は？材料を準備します。調理には次のものが必要です：鶏もも肉（肉を骨から切り離す手間を省くため、皮と骨なしで購入することをお勧めします）、キノコ（私はシャンピニオンを使用しました）、クリーム（20％）、新鮮なタイム、ニンニク、野菜油、挽いた黒コショウ、塩。

2. ステップ 2

   

   鶏もも肉を洗い、乾燥させます。皮を取り除き、骨から肉を切り取ります。

3. ステップ 3

   

   肉を中くらいの大きさに切ります。

4. ステップ 4

   

   鶏肉をグラタン皿に置きます。塩とコショウ。

5. ステップ 5

   

   シャンピニオンをよく洗い、乾燥させて4等分に切ります。

6. ステップ 6

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。シャンピニオンを置き、かき混ぜながら黄金色になるまで7分間炒めます。キノコの揚げ方は 3 段階で行われます。まず、キノコがすべての油をすばやく吸収します。その後、乾いたフライパンでしばらく炒めます。すると逆に、中に溜まった水分は徐々に蒸発していきます。水分が蒸発するとすぐに焙煎プロセスが始まります。キノコは黄金色になり始めます。これには 7 分以上かかる場合があります。

8. ステップ 8

   

   マッシュルームが軽くきつね色になったら、クリームを鍋に加えます。かき混ぜる。

9. ステップ 9

   

   塩、コショウを加えてかき混ぜます。マッシュルームに刻んだニンニクと新鮮なタイムを振りかけ、鍋を火から下ろします。

10. ステップ 10

    

    クリーミーなキノコ混合物を鶏肉の入った鍋に移します。すべてを混ぜます。

11. ステップ 11

    

    180℃に予熱したフライパンを置き、肉ときのこを40分間焼きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レリック

24.10.2023

5

ジューシーで柔らかい鶏肉が美味しいです。このレシピのように、クリームの代わりにサワークリームを使用することもできます。

スタニク-77

24.10.2023

4.8

キノコと一緒にオーブンでクリーム状にしたチキンは、信じられないほど柔らかくてジューシーになります。結果はすべての期待を上回りました！これは調理する必要があります!レシピをありがとう！