Pollo cremoso al horno con champiñones

Name: Pollo cremoso al horno con champiñones
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Muslos de pollo; 250 g Champiñón; 100 ml Crema; 2 dientes de ajo Ajo; 1 cucharada Aceite vegetal; 0.5 cucharilla Tomillo, tomillo; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

Tierna carne de pollo con champiñones en salsa cremosa con hierbas. Esta receta de pollo con champiñones es adecuada no solo para la vida cotidiana, sino también para las fiestas navideñas. Se prepara de forma rápida y sencilla, a pesar de que antes de hornear es necesario freír y guisar los champiñones. No lleva mucho tiempo. Y es realmente delicioso. Cualquier guarnición servirá.

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Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

459Kcal

Proteína

41gramo

Gorda

30gramo

Carbohidratos

3gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

700g

250g

100ml

2dientes de ajo

1cucharada

0.5cucharilla

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer crema de pollo al horno con champiñones? Prepara tus ingredientes. Para cocinar necesitaremos: muslos de pollo (es mejor comprarlos sin piel ni huesos, para no molestarnos en cortar la carne de los huesos), champiñones (yo usé champiñones), crema (20%), tomillo fresco, ajo, verduras. aceite, pimienta negra molida y sal.
PASO 2
Lavar los muslos de pollo y secar. Quitar la piel y separar la carne del hueso.
PASO 3
Corta la carne en trozos medianos.
PASO 4
Coloque el pollo en una fuente para horno. Sal y pimienta.
PASO 5
Lavar bien los champiñones, secarlos y cortarlos en cuartos.
PASO 6
Pelar los ajos y pasar por una prensa.
PASO 7
Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloca los champiñones y fríelos, revolviendo, durante 7 minutos hasta que estén dorados. Freír los champiñones se realiza en tres etapas: primero, absorben rápidamente todo el aceite. Luego se fríen un rato en una sartén seca. Luego, por el contrario, la humedad acumulada en ellos se evapora gradualmente. Tan pronto como la humedad se haya evaporado, comienza el proceso de tostado. Las setas empiezan a adquirir un color dorado. Esto puede tardar más de 7 minutos.
PASO 8
Una vez que los champiñones estén ligeramente dorados, añade la nata a la sartén. Remover.
PASO 9
Agrega sal, pimienta y revuelve. Espolvorea los champiñones con ajo picado y tomillo fresco y retira la sartén del fuego.
PASO 10
Transfiera la mezcla cremosa de champiñones a la sartén con el pollo. Mezclar todo.
PASO 11
Coloca la sartén precalentada a 180°C y hornea la carne y los champiñones durante 40 minutos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lerik

24.10.2023

5

Pollo delicioso, jugoso y tierno. Puedes usar crema agria en lugar de nata, como en esta receta.

stanik-77

24.10.2023

4.8

El pollo a la crema al horno con champiñones resulta increíblemente tierno y jugoso. ¡El resultado superó todas las expectativas! ¡Esto hay que cocinarlo! ¡Gracias por la receta!