Класичні малосольні огірки

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичні малосольні огірки? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вибирайте невеликі огірки приблизно однакового розміру, щоб вони швидко і одночасно просолилися. Щоб урізноманітнити смак огірків, можна додати часник, листя або корінь хрону, листя вишні, смородини, перець чилі.

2. КРОК 2

   

   Огірки ретельно вимийте і обріжте кінчики. Перед маринуванням огірки можна замочити на годину. Так вони точно вийдуть хрусткими.

3. КРОК 3

   

   Покладіть в банку перець горошком і лавровий лист. У мене півторалітрова банка.

4. КРОК 4

   

   Кріп помити і обсушити. Помістіть його в банку.

5. КРОК 5

   

   Викласти огірки в банку.

6. КРОК 6

   

   Огірки краще розміщувати вертикально. Так буде виглядати красивіше, і в банку поміститься більше фруктів.

7. КРОК 7

   

   У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і ставимо на вогонь. Помішуючи, поки сіль не розчиниться, доведіть воду до кипіння. Закипілим маринадом залити огірки і залишити остигати при кімнатній температурі. Через добу огірки будуть готові. Зберігайте їх у холодильнику. Вдалого приготування і приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

маасіка

25.10.2023

4.8

Немає нічого кращого за класику! Огірки дійсно виходять дуже смачними. Дуже зручно готувати малосольні огірки в пакеті. Тільки так я це роблю!

Корасон

25.10.2023

4.9

Як ми любимо малосольні огірки. Раніше я готувала тільки за рецептом моєї бабусі, але вирішила спробувати щось нове. Сподобався рецепт класичних малосольних огірків з простими і доступними кожному інгредієнтами. Гілочки кропу я замінила на парасольки, вони ароматніші. Готувати дуже просто. Я брала свіжі, молоді огірки. Помила і обрізала краї. На дно банки кладу горошини перцю, лавровий лист, парасольки кропу. Потім щільно напакувала огірки. Для розсолу розвести в окропі сіль. Перелила в банку і залишила на добу на кухні. Після цього ставлю в холодильник. Так, рівно через 1 день класичні малосольні огірки готові! За цим рецептом вийшли хрусткі, відмінно засолені, ароматні і смачні огірочки. Перша банка відлетіла і не була помічена. Довелося робити другий))) Чудовий рецепт, швидко і просто! Дякую автору!!!