Малосольные огурцы классические

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 день 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать классические малосольные огурцы? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы выбирайте небольшие примерно одинакового размера, чтобы они просолились быстро и одновременно. Чтобы разнообразить вкус огурцов, можно добавить чеснок, листья или корень хрена, листья вишни, смородины, перец чили.

2. ШАГ 2

   

   Огурцы тщательно помойте и обрежьте у них кончики. Перед засолкой можно замочить огурцы на один час. Так они точно получатся хрустящими.

3. ШАГ 3

   

   В банку положите перец горошком и лавровый лист. У меня банка объемом полтора литра.

4. ШАГ 4

   

   Укроп промойте и обсушите. Положите его в банку.

5. ШАГ 5

   

   Выложите в банку огурцы.

6. ШАГ 6

   

   Лучше укладывайте огурцы вертикально. Так будет красивее выглядеть, и уместится больше плодов в банку.

7. ШАГ 7

   

   В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и поставьте на огонь. Помешивая, чтобы растворилась соль, доведите воду до кипения. Залейте закипевшим маринадом огурцы и оставьте остывать при комнатной температуре. Через сутки огурцы будут готовы. Храните их в холодильнике. Удачных заготовок и приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

maasika

25.10.2023

4.8

Нет ничего лучше классики! Огурчики действительно получаются вкуснейшие. Очень удобно готовить огурцы малосольные в пакете. Делаю только так!

Corason

25.10.2023

4.9

Как же мы любим малосольные огурцы. Ранее я готовила только по бабушкиному рецепту, но решила попробовать что-то новенькое. Понравился мне рецепт малосольные огурцы классические с простыми и доступными всем продуктами. Заменила веточки укропа на зонтики, они более ароматные. Готовить очень просто. Огурцы брала свежие, молодые. Помыла и срезала края. На дно банки положила горошины перца, лаврушку, зонтики укропа. Затем плотненько уложила огурцы. Для рассола развела в кипятке соль. Залила в банку и оставила на сутки на кухне. После убрала в холодильник.Да, ровно через 1 день малосольные огурцы классические готовы! Хрустящие, отлично просоленные, ароматные и вкусные огурчики вышли по этому рецепту. Первая банка улетела и не заметила. Пришлось ставить вторую))) Отличный рецепт, быстрый и простой! Благодарю автора!!!