Шоколадний торт маскарпоне

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Шоколад і масло розтопити на водяній бані, дати охолонути

2. КРОК 2

   

   Два яйця змішати з 50 гр. цукру, додати сир маскарпоне

3. КРОК 3

   

   З’єднайте до однорідності

4. КРОК 4

   

   Для тіста збийте 3 яйця з 150 гр. цукру міксером на високій швидкості до отримання щільної маси (8-10 хвилин)

5. КРОК 5

   

   Зменшивши швидкість міксера до середньої, тонкою цівкою влийте теплу шоколадну суміш, перемішуючи до однорідності. Відставте міксер. Невеликими порціями додайте просіяне борошно і розпушувач, акуратно перемішуючи ложкою.

6. КРОК 6

   

   Форму діаметром 24-26 см змастити, злегка присипати борошном, вилити половину тіста, розрівняти. Краще взяти пружинну форму, але у мене немає відповідного діаметру.

7. КРОК 7

   

   Викласти начинку

8. КРОК 8

   

   Влийте тісто, що залишилося, рівномірно розподіливши його по поверхні начинки.

9. КРОК 9

   

   Випікати в розігрітій духовці при t - 180` близько години. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою

10. КРОК 10

    

    Залишається тільки порізати на шматочки і подати