초콜렛 마스카포네 케이크

초콜릿 반죽과 크림치즈의 성공적인 조합. Nina Tarasova의 레시피에 따른 이 멋진 파이는 가장 섬세한 마스카포네 치즈를 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다. 바삭바삭한 윗면, 녹는 크리미한 필링, 부드러운 반죽 - 이것이 바로 초코마스카포네 파이입니다.
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오브리 포드오브리 포드
레시피 작성자
초콜렛 마스카포네 케이크
칼로리
528Kcal
단백질
8gram
지방
39gram
탄수화물
35gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 12
200그램
150그램
200그램
150그램
0.5티스푼
1큰 스푼
50그램

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 1 시간 30 분
  1. 단계 1

    단계 1

    초콜릿과 버터를 수조에서 녹인 후 식혀주세요

  2. 단계 2

    단계 2

    계란 두 개를 50gr과 섞습니다. 설탕, 마스카포네치즈 추가

  3. 단계 3

    단계 3

    부드러워질 때까지 결합

  4. 단계 4

    단계 4

    반죽의 경우 150gr로 계란 3개를 치십시오. 조밀 한 덩어리가 얻어 질 때까지 고속으로 믹서로 설탕을 섞습니다 (8-10 분)

  5. 단계 5

    단계 5

    믹서 속도를 중간으로 낮추고 따뜻한 초콜릿 혼합물을 얇은 흐름으로 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 믹서를 따로 보관해 두세요. 체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 조금씩 넣고 숟가락으로 가볍게 저어줍니다.

  6. 단계 6

    단계 6

    직경 24-26cm의 틀에 기름을 바르고 밀가루를 살짝 뿌린 다음 반죽의 절반을 부어서 펴줍니다. 스프링 형태의 팬을 사용하는 것이 더 좋지만, 적당한 직경의 팬이 없습니다.

  7. 단계 7

    단계 7

    채우기를 배치

  8. 단계 8

    단계 8

    남은 반죽을 붓고 충전재 표면에 고르게 펴 바릅니다.

  9. 단계 9

    단계 9

    t - 180`로 예열된 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 파이에 쉽게 들어가고 건조한 상태로 유지되어야 합니다. 조금 식으면 슈가파우더를 바르면 됩니다.

  10. 단계 10

    단계 10

    남은 것은 조각으로 잘라 서빙하는 것뿐입니다.

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