초콜렛 마스카포네 케이크

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   초콜릿과 버터를 수조에서 녹인 후 식혀주세요

2. 단계 2

   

   계란 두 개를 50gr과 섞습니다. 설탕, 마스카포네치즈 추가

3. 단계 3

   

   부드러워질 때까지 결합

4. 단계 4

   

   반죽의 경우 150gr로 계란 3개를 치십시오. 조밀 한 덩어리가 얻어 질 때까지 고속으로 믹서로 설탕을 섞습니다 (8-10 분)

5. 단계 5

   

   믹서 속도를 중간으로 낮추고 따뜻한 초콜릿 혼합물을 얇은 흐름으로 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 믹서를 따로 보관해 두세요. 체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 조금씩 넣고 숟가락으로 가볍게 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   직경 24-26cm의 틀에 기름을 바르고 밀가루를 살짝 뿌린 다음 반죽의 절반을 부어서 펴줍니다. 스프링 형태의 팬을 사용하는 것이 더 좋지만, 적당한 직경의 팬이 없습니다.

7. 단계 7

   

   채우기를 배치

8. 단계 8

   

   남은 반죽을 붓고 충전재 표면에 고르게 펴 바릅니다.

9. 단계 9

   

   t - 180`로 예열된 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 파이에 쉽게 들어가고 건조한 상태로 유지되어야 합니다. 조금 식으면 슈가파우더를 바르면 됩니다.

10. 단계 10

    

    남은 것은 조각으로 잘라 서빙하는 것뿐입니다.