Шоколадне фондю

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати шоколадне фондю в домашніх умовах? Приготуйте їжу. Для приготування фондю використовуйте тільки якісний шоколад, без добавок, адже це основа смаку. Можна брати всі сорти - молочні, гіркі, білі. Чорний шоколад майже не солодкий, він не всім підходить. Для дітей краще брати молочні продукти. Вершки можна використовувати будь-які, чим вони жирніше, тим ніжніше вийде блюдо, але і калорійність значно збільшується.

2. КРОК 2

   

   Підійдуть абсолютно будь-які фрукти, ми віддаємо перевагу кислим - ківі, апельсини, мандарини, нектарини, це дає збалансований смак. Виноград дуже хороший, тільки беріть безнасінні сорти. У сезон полуниці приготуйте з нею фондю — вона улюблена серед ягід у шоколаді. Добре підійдуть також вишня і черешня. Фрукти ретельно вимити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. На цьому етапі можна збризнути їх лимонним соком, щоб вони не потемніли.

3. КРОК 3

   

   Перелийте вершки в підходящу ємність, поставте на слабкий вогонь, дочекайтеся перших бульбашок і вимкніть.

4. КРОК 4

   

   Шоколад поламати і помістити в розігріті вершки. За смаком можна додати краплю солі. Сіль у десертах є підсилювачем смаку.

5. КРОК 5

   

   Добре перемішайте, поки шоколад повністю не розчиниться.

6. КРОК 6

   

   Зберіть фондюшницю. Зазвичай знизу запалюють свічку, над нею ємність з водою, а над нею ємність для шоколаду. Його принцип полягає в тому, що завдяки постійному нагріванню парою шоколад не встигає застигнути.

7. КРОК 7

   

   Налийте розтоплений шоколад у верхню миску.

8. КРОК 8

   

   Можна подавати фондю на стіл. Коли шоколад закінчиться, додайте його з ополоника. Смачного!

Коментарі до рецепту

olgaS

27.09.2023

5

Всі шокоголіки в захваті! Ділюся ще одним шоколадним десертом.