チョコレートフォンデュ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
自宅でチョコレートフォンデュを作るにはどうすればよいですか?食べ物を準備します。フォンデュを作るには、味の基本である添加物を含まない高品質のチョコレートのみを使用してください。ミルキー、ビター、ホワイトなど、あらゆる種類を摂取できます。ダークチョコレートはほとんど甘くないので、万人向けではありません。子供の場合は乳製品を摂取した方がよいでしょう。どのクリームでも使用できますが、脂肪が多いほど料理は柔らかくなりますが、カロリー量も大幅に増加します。
ステップ 2
絶対にどんな果物でも適していますが、キウイ、オレンジ、みかん、ネクタリンなど、酸っぱいものが好みで、バランスの取れた味を与えます。ブドウはとても美味しいので、種なし品種を選んでください。イチゴの季節には、イチゴでフォンデュを作りましょう。イチゴはチョコレートで覆われたベリーの中でも人気です。チェリーやスイートチェリーも美味しいです。果物をよく洗い、乾燥させて小さく切ります。この段階でレモン汁を振りかけると、黒ずみを防ぐことができます。
ステップ 3
クリームを適切な容器に注ぎ、弱火にかけ、最初の泡が出るのを待って火を止めます。
ステップ 4
チョコレートを割り、温めた生クリームの中に入れます。好みに応じて塩を一滴加えることができます。デザートに含まれる塩は風味を高める役割を果たします。
ステップ 5
チョコレートが完全に溶けるまでよく混ぜます。
ステップ 6
フォンデュ鍋を組み立てます。通常、キャンドルは下から点火され、その上に水の入った容器、その上にチョコレートの入った容器が置かれます。その原理は、蒸気による継続的な加熱により、チョコレートが固まる時間がないことです。
ステップ 7
溶かしたチョコレートを上のボウルに注ぎます。
ステップ 8
テーブル上でフォンデュをお召し上がりいただけます。チョコレートがなくなったらおたまから加えます。食欲旺盛!
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