チョコレートフォンデュ

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   自宅でチョコレートフォンデュを作るにはどうすればよいですか？食べ物を準備します。フォンデュを作るには、味の基本である添加物を含まない高品質のチョコレートのみを使用してください。ミルキー、ビター、ホワイトなど、あらゆる種類を摂取できます。ダークチョコレートはほとんど甘くないので、万人向けではありません。子供の場合は乳製品を摂取した方がよいでしょう。どのクリームでも使用できますが、脂肪が多いほど料理は柔らかくなりますが、カロリー量も大幅に増加します。

2. ステップ 2

   

   絶対にどんな果物でも適していますが、キウイ、オレンジ、みかん、ネクタリンなど、酸っぱいものが好みで、バランスの取れた味を与えます。ブドウはとても美味しいので、種なし品種を選んでください。イチゴの季節には、イチゴでフォンデュを作りましょう。イチゴはチョコレートで覆われたベリーの中でも人気です。チェリーやスイートチェリーも美味しいです。果物をよく洗い、乾燥させて小さく切ります。この段階でレモン汁を振りかけると、黒ずみを防ぐことができます。

3. ステップ 3

   

   クリームを適切な容器に注ぎ、弱火にかけ、最初の泡が出るのを待って火を止めます。

4. ステップ 4

   

   チョコレートを割り、温めた生クリームの中に入れます。好みに応じて塩を一滴加えることができます。デザートに含まれる塩は風味を高める役割を果たします。

5. ステップ 5

   

   チョコレートが完全に溶けるまでよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   フォンデュ鍋を組み立てます。通常、キャンドルは下から点火され、その上に水の入った容器、その上にチョコレートの入った容器が置かれます。その原理は、蒸気による継続的な加熱により、チョコレートが固まる時間がないことです。

7. ステップ 7

   

   溶かしたチョコレートを上のボウルに注ぎます。

8. ステップ 8

   

   テーブル上でフォンデュをお召し上がりいただけます。チョコレートがなくなったらおたまから加えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オルガS

27.09.2023

5

チョコホリックの皆さんも大満足！もう一つのチョコレートデザートを紹介します。