ひき肉を詰めたロールキャベツのトマトソースオーブン焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   ひき肉を使ったトマトソースのロールキャベツをオーブンで作る方法は？必要な材料をすべて準備します。ひき肉、豚肉または盛り合わせを取る方が良いです。好みに合わせてあらゆるスパイスを使用できます。

2. ステップ 2

   

   キャベツの頭を洗い、傷んだ上部の葉を取り除き、ヘタを切り取ります。

3. ステップ 3

   

   鍋にキャベツ1玉を丸ごと入れ、水を注ぎます。キャベツの入った鍋をコンロの上に置き、水を沸騰させます。

4. ステップ 4

   

   キャベツと同時にご飯も準備します。お米を鍋に入れ、数回の水でよく洗います。お米にコップ1杯の水を注ぎ、蓋をせずに中火で水が沸騰するまで炊きます。ロールキャベツに適したお米を選びたい場合は、お米選びの複雑さに関する記事を読むことをお勧めします。リンクはレシピの最後にあります。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   予熱したフライパンに玉ねぎを大さじ1を入れて炒めます。 l.植物油、スパイスを加え、中火で約5分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   炊き上がったご飯を火から下ろし、少し冷まします。

8. ステップ 8

   

   また、スパイスと一緒に炒めた玉ねぎを火から下ろし、10分間放置して少し冷まします。

9. ステップ 9

   

   ボウルにご飯と玉ねぎを入れて混ぜ合わせます。

10. ステップ 10

    

    ボウルにひき肉と塩を入れ、ご飯と玉ねぎを入れます。味の好みは人それぞれなので、お好みに合わせて塩を加えてください。私は小さじ1を加えました。塩。

11. ステップ 11

    

    ロールキャベツの具をよく混ぜ合わせます。

12. ステップ 12

    

    キャベツを弱火で調理します。調理中に、葉が少し透明になり、プラスチック状になるまで調理され、フォークで1枚ずつ取り除きます。

13. ステップ 13

    

    茹でたキャベツの葉の太い葉脈を切り落とします。

14. ステップ 14

    

    準備したキャベツの葉の上に大さじ1杯のひき肉を置きます。

15. ステップ 15

    

    ひき肉をキャベツの葉の中に巻き込み、端を中に押し込みます。それですべてのロールキャベツを作ります。

16. ステップ 16

    

    グラタン皿に残りのキャベツの葉を並べます。

17. ステップ 17

    

    出来上がったロールキャベツを用意しておいた型に入れます。

18. ステップ 18

    

    ロールキャベツに小さじ1を振りかける。塩、トマトソース、コップ2杯の水を加えます。

19. ステップ 19

    

    ロールキャベツの型をホイルでしっかりと覆います。

20. ステップ 20

    

    180℃に予熱したオーブンにロールキャベツを入れて40分ほど焼きます。焼き時間と温度は異なる場合があります。オーブンの動作機能について詳しくは、オーブンに関する記事をご覧ください。リンクはレシピの最後にあります。

21. ステップ 21

    

    40分後、オーブンからパンを取り出し、ホイルを取り除きます。

22. ステップ 22

    

    ロールキャベツに植物油を塗ります。

23. ステップ 23

    

    ロールキャベツを入れたフライパンをオーブンに戻し、さらに20分ほど焼きます。

24. ステップ 24

    

    ロールキャベツを軽く焼き色がつくまで焼きます。

25. ステップ 25

    

    ロールキャベツのトマトソース煮をオーブンから取り出し、少し冷まして熱いうちにお召し上がりください。

レシピへのコメント

オクサ

06.10.2023

4.6

ロールキャベツもオーブンで焼きますが、サワークリームソースで焼きます。

ナタリア・M

06.10.2023

4.7

ロールキャベツは大好きですが、キャベツそのものを食べたことがなく、茹でたキャベツも好きではありません）そして、焼きロールキャベツのレシピを見つけたので、あまり期待せずに試してみることにしました。そして奇跡が起こりました！私はキャベツがとても気に入りました。ひき肉さえ重要ではなくなりました。信じられないほど美味しいです！私にとって一番難しいのは、キャベツを茹でて葉が破れないように取り除くことです。今回は茎をうまくカットしたので、すべてうまくいきました。主なことは、キャベツが加熱しすぎないようにストーブから遠く離れないことです。葉を冷やしてみました。ナイフで肥厚部分を切り落とせるというのも発見でした。このオプションは私にぴったりでした。通常はハンマーで叩いたり、切り取ったりします。封筒の包み方はとても簡単です） ロールキャベツは市販の鶏ひき肉を使用し、炒め玉ねぎでピリ辛に仕上げました。スパイスの中から、パプリカ、挽いた黒胡椒、そして少量の鶏肉の調味料を加えました。ひき肉はとても美味しくて香りが良いことがわかりました。トマトフィリングの場合は、同じ数のトマトをブレンダーで粉砕します。そして一番美味しいのはキャベツです。焼くと薄くなり、植物油で潤滑したおかげで、黄金色の皮が現れました。ただ素晴らしい！今、この料理は私たちの食生活の恒久的な部分になるでしょう。お勧めします！

銀

06.10.2023

4.9

ロールキャベツの下にキャベツの葉を敷くのも面白いですね。考えもしませんでした。私がロールキャベツの中で一番好きなのは、キャベツのソース和えです。今からそうします。