Шоколадна помадка 2 шоколадки

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо інгредієнти. Увімкніть духовку (верхню нижню) на 200°.

2. КРОК 2

   

   Шоколад розтопити на паровій бані.

3. КРОК 3

   

   Додати масло. Перемішати до однорідності. Залиште остигати.

4. КРОК 4

   

   Поки шоколад остигає, змішайте яйця і цукор.

5. КРОК 5

   

   Додати розпушувач і дрібку солі. За бажанням можна додати какао, але небагато, інакше буде гіркуватий смак.

6. КРОК 6

   

   Додати борошно і розмішати до однорідності

7. КРОК 7

   

   Маса повинна вийти без грудочок.

8. КРОК 8

   

   Оскільки температура шоколаду вища, я вливаю тісто в шоколад, а не навпаки. Тонкою цівкою і розмішати.

9. КРОК 9

   

   На 2/3 розлити у форми. Я використовую силіконові форми, але краще керамічні. Так скоринка стане більш хрусткою. Випікати при 180° 7-10 хвилин

10. КРОК 10

    

    У моїй духовці час випікання рівно 8 хвилин. Остудіть протягом 5 хвилин. Не залишайте на довше, інакше крем загусне і не буде таким рідким.

11. КРОК 11

    

    Якщо переборщити, то виходять просто смачні шоколадні капкейки)