Fondente al cioccolato 2 cioccolatini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti. Accendete il forno (alto basso) a 200°.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi il burro. Mescolare fino a che liscio. Lasciare raffreddare.

4. PASSO 4

   

   Mentre il cioccolato si raffredda, mescolare le uova e lo zucchero.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il lievito e un pizzico di sale. Se lo si desidera, è possibile aggiungere cacao, ma non molto, altrimenti avrà un sapore amaro.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio

7. PASSO 7

   

   La massa dovrebbe risultare senza grumi.

8. PASSO 8

   

   Dato che la temperatura del cioccolato è più alta, verso l'impasto nel cioccolato e non il contrario. In un flusso sottile e mescolare.

9. PASSO 9

   

   Versarne 2/3 negli stampini. Io uso stampi in silicone, ma sono migliori quelli in ceramica. Questo renderà la crosta più croccante. Infornare a 180° per 7-10 minuti

10. PASSO 10

    

    Nel mio forno il tempo di cottura è esattamente di 8 minuti. Raffreddare per 5 minuti. Non lasciatelo più a lungo, altrimenti la crema si addenserà e non sarà così liquida.

11. PASSO 11

    

    Se si esagera si ottengono dei cupcakes al cioccolato semplicemente deliziosi)