Китайська локшина з куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати страву за запропонованим рецептом, візьміть продукти, зазначені у списку: обов’язково соєвий соус, часник, свіжий або сушений гострий перець (сушений набагато гостріше свіжого), солодкий перець, моркву, цибулю (зелений). в китайській кухні частіше використовується цибуля, можна взяти трохи іншого) власне локшина і курка, зелень.

2. КРОК 2

   

   Спочатку дайте локшині зваритися відповідно до вказівок на упаковці. Зазвичай ми просто кидаємо локшину в киплячу підсолену воду і варимо до аль денте. Викласти в друшляк або сито.

3. КРОК 3

   

   Спочатку підготуйте всі продукти, тому що вони кладуться один за одним і в процесі приготування ви можете не встигнути їх почистити і нарізати. Куряче філе наріжте невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Болгарський перець (в даному випадку заморожений) наріжте невеликими кубиками або скибочками.

5. КРОК 5

   

   Моркву наріжте такими ж кубиками.

6. КРОК 6

   

   Зубчик часнику розчавити і дрібно нарізати.

7. КРОК 7

   

   У сковороді розігрійте соняшникову або оливкову олію, викладіть шматочки курки, додайте соєвий соус, чорний мелений перець і перемішайте. Варіть під кришкою півтори хвилини.

8. КРОК 8

   

   Потім викласти м’ясо на тарілку. У цій же сковороді продовжуйте варити овочі та соус. Викласти в сковороду подрібнений часник.

9. КРОК 9

   

   Додайте ще трохи олії і продовжуйте смажити.

10. КРОК 10

    

    Додайте нарізане стебло селери і вибілену частину зеленої цибулі. Перемішуємо і трохи тушкуємо.

11. КРОК 11

    

    Додайте моркву, потім в останню чергу болгарський перець і трохи гострого. Тушкуйте до готовності, додавши решту соєвого соусу.

12. КРОК 12

    

    Наприкінці повертаємо обсмажену курку в сковороду, перемішуємо і прогріваємо.

13. КРОК 13

    

    Додати в сковороду локшину, ретельно перемішати і все добре розігріти.

14. КРОК 14

    

    Викладаємо локшину з куркою на глибокі тарілки або піали і подаємо до столу.