Курка з ревенем в духовці

Name: Курка з ревенем в духовці
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Курячі стегенця; 400 g Ревінь; 100 ml Вода; 50 ml Біле вино; 1 стол.л. Рослинна олія; 40 g Петрушка; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Сіль

Курка виходить дуже смачною і ароматною. Продовжую публікувати різноманітні рецепти з ревеню. Сезон цього овоча (так-так, овоча!) підійшов до кінця, але в мене його ще багато в холодильнику - вистачає на 3-5 рецептів. Зазвичай, як тільки достигають перші черешки ревеню, я готую з ним яловичину за цим рецептом: https://bestrecipes24.com/cooking/20097-govyadina-s-revenem. Цього року я вирішив спробувати поєднання ревеню та курки замість яловичини. Результат був вражаючим. Кислий ревінь і бульйон на основі вина - і страва з ресторанного меню готова.

39

5286

Емма Сміт

Автор рецепта

Калорії

436ККал

Білок

42грам

Жир

28грам

Вуглеводи

4грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

800g

400g

100ml

50ml

1стол.л.

40g

Чорний мелений перець

за смаком

Сіль

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

КРОК 1
Підготуйте інгредієнти. Для приготування курки з ревенем в духовці нам знадобляться: курячі стегна, стебла ревеню, біле столове вино, м'ясний або овочевий бульйон (у мене м'ясний бульйон, якщо бульйону немає, можна використовувати звичайну воду), кілька гілочок петрушки. , чорний мелений перець і сіль.
КРОК 2
Курячі стегенця ретельно промити і обсушити. Якщо стегенця великі, можна розрізати їх навпіл. Стегна посолити, поперчити і перемішати.
КРОК 3
Ревінь помийте, обсушіть і наріжте стебла по діагоналі скибочками товщиною близько 1 см.
КРОК 4
Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
КРОК 5
Викладіть курку та ревінь у форму для запікання. У посуд налити воду (бульйон) і біле вино.
КРОК 6
Поставте курку з ревенем в розігріту до 200°C духовку. Випікати приблизно 40 хвилин. Готову курку дістаньте з духовки, посипте петрушкою і подавайте до столу. Смачного!