Курка з курагою і каррі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курку з курагою і каррі? Підготуйте інгредієнти. Частини курки можна використовувати будь-які - підійдуть гомілки, стегна, грудки. Набір і кількість спецій змінюйте на свій смак. Курагу помити і обсушити.

2. КРОК 2

   

   Часник очистіть і подрібніть будь-яким способом - ножем, через прес, на тертці. Очистіть і натріть імбир. Замість свіжого імбиру можна використовувати сухий.

3. КРОК 3

   

   Курку промийте, обсушіть і наріжте порційними шматочками.

4. КРОК 4

   

   У сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне масло. Обсмажте курку до золотистої скоринки з усіх боків. Зніміть курку зі сковороди.

5. КРОК 5

   

   У сковороду, де смажилася курка, викласти часник. Тушкувати на повільному вогні 1 хвилину.

6. КРОК 6

   

   Далі в сковороду додаємо імбир, курагу і помідори. Я брала помідори у власному соку

7. КРОК 7

   

   Прогрійте все разом близько 7 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Додайте спеції і сіль, перемішайте.

9. КРОК 9

   

   Поверніть курку в сковороду.

10. КРОК 10

    

    Тушкуйте блюдо під кришкою близько 30 хвилин, періодично помішуючи і стежачи, щоб соус не пригорів. Якщо рідини мало, додайте трохи окропу. Подавайте готову страву з будь-яким гарніром. Смачного!

Коментарі до рецепту

Машенька

21.10.2023

4.9

Курка з курагою – відмінне поєднання. Спробувала красиві рулетики з курячого філе з начинкою з кураги в духовці.