Hähnchen mit getrockneten Aprikosen und Curry

Name: Hähnchen mit getrockneten Aprikosen und Curry
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Huhn; 400 g Tomaten; 30 g Ingwer; 10 Getrocknete Aprikosen; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 2 esslöffel Pflanzenöl; 1 teelöffel Gemahlener Koriander; 1 teelöffel Curry; schmecken Trockene Gewürze; schmecken Salz

Scharf, scharf, ausgefallen, sehr lecker, zum Abendessen! Hühnchen mit getrockneten Aprikosen und Curry ist ein Originalrezept für die Zubereitung von Hühnerfleisch mit vielen Kräutern und Gewürzen. Dadurch wird das Huhn aromatisch und saftig. Getrocknete Aprikosen passen gut zu Hühnchen und sorgen für eine süße Note.

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Penelope Scott

Rezept von

Hähnchen mit getrockneten Aprikosen und Curry

Kalorien

701kcal

Eiweiß

41Gramm

Fett

48Gramm

Kohlenhydrate

30Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

Huhn

800g

Tomaten

400g

Ingwer

30g

Getrocknete Aprikosen

10

1knoblauchzehen

2esslöffel

1teelöffel

1teelöffel

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Wie macht man Hühnchen mit getrockneten Aprikosen und Curry? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Sie können alle Teile des Hähnchens verwenden – Keulen, Schenkel, Brüste reichen aus. Variieren Sie die Menge und Menge der Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack. Die getrockneten Aprikosen waschen und trocknen.
SCHRITT 2
Den Knoblauch auf beliebige Weise schälen und hacken – mit einem Messer, durch eine Presse, auf einer Reibe. Den Ingwer schälen und reiben. Anstelle von frischem Ingwer können Sie auch trockenen Ingwer verwenden.
SCHRITT 3
Das Hähnchen waschen, trocknen und in Portionen schneiden.
SCHRITT 4
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Das Hähnchen von allen Seiten goldbraun braten. Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
SCHRITT 5
Geben Sie den Knoblauch in die Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde. Bei schwacher Hitze 1 Minute köcheln lassen.
SCHRITT 6
Als nächstes Ingwer, getrocknete Aprikosen und Tomaten in die Pfanne geben. Ich habe Tomaten im eigenen Saft genommen
SCHRITT 7
Alles zusammen ca. 7 Minuten erwärmen.
SCHRITT 8
Gewürze und Salz hinzufügen, umrühren.
SCHRITT 9
Geben Sie das Huhn wieder in die Pfanne.
SCHRITT 10
Das Gericht zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und darauf achten, dass die Soße nicht anbrennt. Sollte nicht genügend Flüssigkeit vorhanden sein, etwas kochendes Wasser hinzufügen. Das fertige Gericht mit einer beliebigen Beilage servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maschenka

21.10.2023

4.9

Hühnchen mit getrockneten Aprikosen ist eine tolle Kombination. Ich habe wunderschöne, mit getrockneten Aprikosen gefüllte Hähnchenfiletröllchen im Ofen probiert.