Hähnchen mit getrockneten Aprikosen und Curry

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnchen mit getrockneten Aprikosen und Curry? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Sie können alle Teile des Hähnchens verwenden – Keulen, Schenkel, Brüste reichen aus. Variieren Sie die Menge und Menge der Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack. Die getrockneten Aprikosen waschen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch auf beliebige Weise schälen und hacken – mit einem Messer, durch eine Presse, auf einer Reibe. Den Ingwer schälen und reiben. Anstelle von frischem Ingwer können Sie auch trockenen Ingwer verwenden.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hähnchen waschen, trocknen und in Portionen schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Das Hähnchen von allen Seiten goldbraun braten. Hähnchen aus der Pfanne nehmen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie den Knoblauch in die Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde. Bei schwacher Hitze 1 Minute köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Als nächstes Ingwer, getrocknete Aprikosen und Tomaten in die Pfanne geben. Ich habe Tomaten im eigenen Saft genommen

7. SCHRITT 7

   

   Alles zusammen ca. 7 Minuten erwärmen.

8. SCHRITT 8

   

   Gewürze und Salz hinzufügen, umrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie das Huhn wieder in die Pfanne.

10. SCHRITT 10

    

    Das Gericht zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und darauf achten, dass die Soße nicht anbrennt. Sollte nicht genügend Flüssigkeit vorhanden sein, etwas kochendes Wasser hinzufügen. Das fertige Gericht mit einer beliebigen Beilage servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maschenka

21.10.2023

4.9

Hühnchen mit getrockneten Aprikosen ist eine tolle Kombination. Ich habe wunderschöne, mit getrockneten Aprikosen gefüllte Hähnchenfiletröllchen im Ofen probiert.