Pollo con albicocche secche e curry

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo con albicocche secche e curry? Prepara i tuoi ingredienti. Puoi usare qualsiasi parte del pollo: bastoncini, cosce e petti andranno bene. Varia il set e la quantità di spezie secondo i tuoi gusti. Lavare e asciugare le albicocche secche.

2. PASSO 2

   

   Sbucciate e tritate l'aglio in qualsiasi modo: con un coltello, attraverso una pressa, su una grattugia. Sbucciare e grattugiare lo zenzero. Al posto dello zenzero fresco potete utilizzare lo zenzero secco.

3. PASSO 3

   

   Lavate il pollo, asciugatelo e tagliatelo in porzioni.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco alto. Friggere il pollo fino a doratura su tutti i lati. Rimuovi il pollo dalla padella.

5. PASSO 5

   

   Metti l'aglio nella padella dove è stato fritto il pollo. Fatelo bollire a fuoco basso per 1 minuto.

6. PASSO 6

   

   Successivamente aggiungere nella padella lo zenzero, le albicocche secche e i pomodori. Ho preso i pomodori nel loro succo; Funzioneranno anche pomodori grattugiati, concentrato di pomodoro diluito o pomodori freschi, che dovranno essere prima tritati.

7. PASSO 7

   

   Riscaldare tutto insieme per circa 7 minuti.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere le spezie e il sale, mescolare.

9. PASSO 9

   

   Riporta il pollo nella padella.

10. PASSO 10

    

    Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto e facendo attenzione che la salsa non bruci. Se non c'è abbastanza liquido, aggiungere un po' di acqua bollente. Servire il piatto finito con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mašenka

21.10.2023

4.9

Il pollo con albicocche secche è un'ottima combinazione. Ho provato dei bellissimi involtini di filetto di pollo ripieni di albicocche secche al forno.