Pollo con orejones y curry

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pollo con orejones y curry? Prepara tus ingredientes. Puede utilizar cualquier parte del pollo: muslos, muslos y pechugas servirán. Varíe el conjunto y la cantidad de especias a su gusto. Lavar y secar los orejones.

2. PASO 2

   

   Pele y pique el ajo de cualquier forma: con un cuchillo, con una prensa o con un rallador. Pelar y rallar el jengibre. En lugar de jengibre fresco, puedes utilizar jengibre seco.

3. PASO 3

   

   Lavar el pollo, secarlo y cortarlo en porciones.

4. PASO 4

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego alto. Freír el pollo hasta que esté dorado por todos lados. Retire el pollo de la sartén.

5. PASO 5

   

   Coloca el ajo en la sartén donde se frió el pollo. Cocine a fuego lento durante 1 minuto.

6. PASO 6

   

   Luego, agregue el jengibre, los orejones y los tomates a la sartén. Tomé tomates en su propio jugo.

7. PASO 7

   

   Calentar todo junto durante unos 7 minutos.

8. PASO 8

   

   Agregue las especias y la sal, revuelva.

9. PASO 9

   

   Regresa el pollo a la sartén.

10. PASO 10

    

    Cocine a fuego lento el plato tapado durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente y asegurándose de que la salsa no se queme. Si no queda suficiente líquido añadir un poco de agua hirviendo. Sirva el plato terminado con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Mashenka

21.10.2023

4.9

El pollo con orejones es una gran combinación. Probé unos preciosos rollitos de filete de pollo rellenos de orejones en el horno.