Курячий суп-шурпа

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячий суп шурпа в каструлі в домашніх умовах? Підготуйте необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Викласти в каструлю курку, лавровий лист, сіль і спеції. Залити водою і поставити на середній вогонь. Доведіть вміст до кипіння і варіть під кришкою на повільному вогні близько 30 хвилин, періодично знімаючи піну. Вибрати ідеальну супницю допоможе стаття про каструлі, посилання в кінці рецепта.

3. КРОК 3

   

   Овочі помити і почистити. Картоплю наріжте середніми кубиками, моркву і цибулю — півколами, помідори — четвертинками, перець — соломкою.

4. КРОК 4

   

   Подрібнену картоплю викласти в сковороду до курки.

5. КРОК 5

   

   Помідори, цибулю, моркву і болгарський перець викласти на розігріту з рослинним маслом сковороду і смажити, періодично помішуючи, близько 5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Додайте до овочів томатну пасту і перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Тушкуйте овочі на повільному вогні приблизно 8-10 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Перекладіть овочі в сковороду до курки і посоліть за смаком.

9. КРОК 9

   

   Накрийте сковороду кришкою і готуйте ще 10-15 хвилин. Дайте супу настоятися під кришкою 10 хвилин і розлийте по тарілках. Смачного!

Коментарі до рецепту

Емілія IQ

10.10.2023

4.8

Мені суп сподобався, дякую. Також можна приготувати шурпу зі свининою.

Альона

10.10.2023

4.6

За цим рецептом вийшов чудовий суп. Бульйон я робила з курячих стегон, попередньо знявши шкіру і зрізавши жир. Коли стегенця зварилися, у мене пішло 40 хвилин, я додала в бульйон картоплю, потім обсмажила, як написано в рецепті. Моркву я нарізала кубиками, помідор попередньо потримала в окропі і зняла з нього шкірку. Поки варилися овочі і спеції, я відокремила м'ясо від кісток і подрібнила його, додала в каструлю, проварила разом з овочами 10 хвилин, вимкнула конфорку і додала подрібнений ножем часник під горло. кришка. Суп вийшов дуже ситним і наваристим. Завдяки вдало підібраному букету спецій виходить неймовірно ароматним. Зарядіться гарним настроєм і приготуйте чудовий суп за цим доступним, красиво представленим рецептом.