Zuppa di pollo Shurpa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di pollo shurpa in una casseruola a casa? Preparare gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Metti il ​​pollo, l'alloro, il sale e le spezie in una casseruola. Versare l'acqua e mettere a fuoco medio. Portare a ebollizione il contenuto e cuocere a fuoco lento, coperto, a fuoco basso per circa 30 minuti, schiumando periodicamente. L'articolo sulle pentole, link alla fine della ricetta, vi aiuterà a scegliere la pentola ideale.

3. PASSO 3

   

   Lavare e sbucciare le verdure. Tagliare le patate a cubetti medi, le carote e le cipolle a semicerchi, i pomodori in quarti, i peperoni a listarelle.

4. PASSO 4

   

   Mettete le patate tritate nella padella con il pollo.

5. PASSO 5

   

   Metti i pomodori, le cipolle, le carote e i peperoni in una padella riscaldata con olio vegetale e friggi, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete il concentrato di pomodoro alle verdure e mescolate.

7. PASSO 7

   

   Fate bollire le verdure a fuoco basso per circa 8-10 minuti.

8. PASSO 8

   

   Trasferire le verdure nella padella con il pollo e aggiustare di sale.

9. PASSO 9

   

   Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per altri 10-15 minuti. Lasciare riposare la zuppa sotto il coperchio per 10 minuti e versarla nei piatti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Emilia QI

10.10.2023

4.8

Mi è piaciuta la zuppa, grazie. Puoi anche cucinare lo shurpa con carne di maiale.

Aliona

10.10.2023

4.6

Con questa ricetta è stata ottenuta un'ottima zuppa. Ho preparato il brodo con le cosce di pollo, eliminando prima la pelle e rifilando il grasso. Quando le cosce furono cotte, io ci ho messo 40 minuti, ho aggiunto le patate al brodo, poi le ho fritte come scritto nella ricetta. Ho tagliato le carote a cubetti, ho tenuto prima il pomodoro in acqua bollente e gli ho tolto la pelle. Mentre le verdure e le spezie cuocevano, ho separato la carne dalle ossa e l'ho tritata, l'ho aggiunta nella padella, l'ho fatta bollire con le verdure per 10 minuti, ho spento il fuoco e ho aggiunto l'aglio tagliato a coltello, sotto il fuoco coperchio. La zuppa si è rivelata molto soddisfacente e ricca. Grazie ad un bouquet di spezie ben scelto, è incredibilmente aromatico. Mettiti di buon umore e prepara una zuppa meravigliosa usando questa ricetta conveniente e ben presentata.