Hühnchen-Shurpa-Suppe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man zu Hause Hühner-Shurpa-Suppe in einem Topf? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchen, Lorbeerblatt, Salz und Gewürze in einen Topf geben. Wasser angießen und auf mittlere Hitze erhitzen. Den Inhalt zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen. Der Artikel über Kochtöpfe, Link am Ende des Rezepts, hilft Ihnen bei der Auswahl des idealen Suppentopfs.

3. SCHRITT 3

   

   Das Gemüse waschen und schälen. Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden, Karotten und Zwiebeln in halbe Kreise, Tomaten vierteln, Paprika in Streifen schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die gehackten Kartoffeln mit dem Hähnchen in die Pfanne geben.

5. SCHRITT 5

   

   Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Paprika in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Tomatenmark zum Gemüse geben und verrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Das Gemüse bei schwacher Hitze etwa 8–10 Minuten köcheln lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Das Gemüse mit dem Hähnchen in die Pfanne geben und mit Salz abschmecken.

9. SCHRITT 9

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie weitere 10-15 Minuten lang. Lassen Sie die Suppe 10 Minuten lang unter dem Deckel stehen und gießen Sie sie auf Teller. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Emiliya IQ

10.10.2023

4.8

Mir hat die Suppe geschmeckt, danke. Sie können Shurpa auch mit Schweinefleisch kochen.

Aljona

10.10.2023

4.6

Dieses Rezept ergab eine ausgezeichnete Suppe. Ich habe die Brühe aus Hähnchenschenkeln gemacht, indem ich zuerst die Haut entfernt und das Fett entfernt habe. Als die Schenkel gar waren, habe ich 40 Minuten gebraucht, ich habe der Brühe Kartoffeln hinzugefügt und sie dann wie im Rezept beschrieben gebraten. Ich habe die Karotten in Würfel geschnitten, die Tomate zunächst in kochendes Wasser gelegt und die Haut davon entfernt. Während das Gemüse und die Gewürze kochten, löste ich das Fleisch von den Knochen und zerkleinerte es, gab es in die Pfanne, kochte es mit dem Gemüse 10 Minuten lang, schaltete den Brenner aus und gab den mit einem Messer gehackten Knoblauch unter den Topf Deckel. Die Suppe erwies sich als sehr sättigend und reichhaltig. Dank eines ausgewählten Gewürzbouquets ist es unglaublich aromatisch. Seien Sie gut gelaunt und bereiten Sie eine wunderbare Suppe mit diesem erschwinglichen, schön präsentierten Rezept zu.