Sopa Shurpa De Pollo

Ligero, pero satisfactorio y rico: ¡puedes comerlo limpio! La sopa shurpa de pollo no es tan grasosa como la de cordero, pero no menos sabrosa. Gracias a las especias resulta muy aromático y apetitoso. Esta sopa no dejará indiferente a nadie. ¡Intentalo!
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Emma SmithEmma Smith
Autora de la receta
Sopa Shurpa De Pollo
Calorías
315Kcal
Proteína
18gramo
Gorda
18gramo
Carbohidratos
24gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 6

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 1 hora 30 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    ¿Cómo cocinar sopa shurpa de pollo en una cacerola en casa? Prepara los ingredientes necesarios.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Coloque el pollo, la hoja de laurel, la sal y las especias en una cacerola. Vierta agua y coloque a fuego medio. Lleve el contenido a ebullición y cocine a fuego lento, tapado, a fuego lento durante unos 30 minutos, quitando periódicamente la espuma. El artículo sobre cacerolas, enlace al final de la receta, te ayudará a elegir la olla sopera ideal.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Lavar y pelar las verduras. Cortar las patatas en cubos medianos, las zanahorias y las cebollas en semicírculos, los tomates en cuartos y los pimientos en tiras.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Coloca las patatas picadas en la sartén con el pollo.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Coloque los tomates, las cebollas, las zanahorias y los pimientos morrones en una sartén calentada con aceite vegetal y fríalos, revolviendo de vez en cuando, durante unos 5 minutos.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Agregue pasta de tomate a las verduras y revuelva.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Cocine las verduras a fuego lento durante unos 8-10 minutos.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Transfiera las verduras a la sartén con el pollo y agregue sal al gusto.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Cubra la sartén con una tapa y cocine por otros 10-15 minutos. Deje reposar la sopa tapada durante 10 minutos y viértala en platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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Emily IQ
10.10.2023
4.8
Me gustó la sopa, gracias. También puedes cocinar shurpa con carne de cerdo.
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Aliona
10.10.2023
4.6
Esta receta hizo una sopa excelente. Hice el caldo con muslos de pollo, primero quitándoles la piel y quitando la grasa. Cuando los muslos estuvieron cocidos me tomó 40 minutos, agregué papas al caldo y luego las frié como está escrito en la receta. Corté las zanahorias en cubos, primero puse el tomate en agua hirviendo y le quité la piel. Mientras se cocinaban las verduras y las especias, separé la carne de los huesos y la corté, la agregué a la sartén, la herví con las verduras durante 10 minutos, apagué el fuego y agregué el ajo picado con un cuchillo, debajo del tapa. La sopa resultó muy satisfactoria y rica. Gracias a un bouquet de especias bien elegido, es increíblemente aromático. Esté de buen humor y prepare una sopa maravillosa con esta receta asequible y bellamente presentada.