Sopa Shurpa De Pollo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa shurpa de pollo en una cacerola en casa? Prepara los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Coloque el pollo, la hoja de laurel, la sal y las especias en una cacerola. Vierta agua y coloque a fuego medio. Lleve el contenido a ebullición y cocine a fuego lento, tapado, a fuego lento durante unos 30 minutos, quitando periódicamente la espuma. El artículo sobre cacerolas, enlace al final de la receta, te ayudará a elegir la olla sopera ideal.

3. PASO 3

   

   Lavar y pelar las verduras. Cortar las patatas en cubos medianos, las zanahorias y las cebollas en semicírculos, los tomates en cuartos y los pimientos en tiras.

4. PASO 4

   

   Coloca las patatas picadas en la sartén con el pollo.

5. PASO 5

   

   Coloque los tomates, las cebollas, las zanahorias y los pimientos morrones en una sartén calentada con aceite vegetal y fríalos, revolviendo de vez en cuando, durante unos 5 minutos.

6. PASO 6

   

   Agregue pasta de tomate a las verduras y revuelva.

7. PASO 7

   

   Cocine las verduras a fuego lento durante unos 8-10 minutos.

8. PASO 8

   

   Transfiera las verduras a la sartén con el pollo y agregue sal al gusto.

9. PASO 9

   

   Cubra la sartén con una tapa y cocine por otros 10-15 minutos. Deje reposar la sopa tapada durante 10 minutos y viértala en platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Emily IQ

10.10.2023

4.8

Me gustó la sopa, gracias. También puedes cocinar shurpa con carne de cerdo.

Aliona

10.10.2023

4.6

Esta receta hizo una sopa excelente. Hice el caldo con muslos de pollo, primero quitándoles la piel y quitando la grasa. Cuando los muslos estuvieron cocidos me tomó 40 minutos, agregué papas al caldo y luego las frié como está escrito en la receta. Corté las zanahorias en cubos, primero puse el tomate en agua hirviendo y le quité la piel. Mientras se cocinaban las verduras y las especias, separé la carne de los huesos y la corté, la agregué a la sartén, la herví con las verduras durante 10 minutos, apagué el fuego y agregué el ajo picado con un cuchillo, debajo del tapa. La sopa resultó muy satisfactoria y rica. Gracias a un bouquet de especias bien elegido, es increíblemente aromático. Esté de buen humor y prepare una sopa maravillosa con esta receta asequible y bellamente presentada.