Паштет з курячої печінки з морквою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Розігрійте сковороду і налийте рослинне масло. Цибулю і курячу печінку викласти в різні сковорідки. До цибулі додати моркву.

2. КРОК 2

   

   Коли овочі будуть майже готові, додайте їх до обсмаженої печінки. Залийте склянкою гарячої води і кип'ятіть 30 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Додайте зелень, сіль і перець і готуйте ще 2 хвилини. Зняти з плити і залишити охолоджуватися до повного охолодження. Це важливо!!! Якщо зварену печінку з овочами недостатньо охолодити, то при подрібненні паштет залишиться з крупинками.

4. КРОК 4

   

   Перекласти в блендер і додати масло. Добре збити до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Готовий!

Коментарі до рецепту

Флора

28.09.2023

4.7

Господарі не пропонують паштету до горілки. Два дні думала, де паштет на останньому фото..? Це як відома версія, що «потрібно наносити тонким шаром, а не шматками». Все вийшло! Видно, що білий хліб рекомендований

Іра

28.09.2023

4.5

Хороший паштет! Необхідно! Однозначно стане основним продуктом у моєму холодильнику! Скільки можна зберігати і як? Вимочувати печінку перед варінням чи ні? Чи будь-яку печінку можна так приготувати? Ой, чи не докучав я вам запитаннями? Дякую за рецепт!

Білка

28.09.2023

4.9

Дякую за рецепт. Все вийшло)

Vlky

28.09.2023

4.8

а ще обов'язково додаю в паштет мускатний горіх і трохи коньяку)))) виходить дуже смачно)

Сеная

28.09.2023

5

не люблю курячий паштет(