鶏レバーのパテ ニンジン添え

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンを熱し、植物油を入れます。玉ねぎと鶏レバーを別のフライパンに入れます。玉ねぎにニンジンを加えます。

2. ステップ 2

   

   野菜の準備がほぼ整ったら、炒めたレバーに加えます。コップ一杯の熱湯を注ぎ、30分間煮ます。

3. ステップ 3

   

   野菜、塩、コショウを加え、さらに2分間調理します。ストーブから取り出し、完全に冷めるまで放置します。これは重要です!!!野菜と一緒に調理したレバーを十分に冷やさないと、刻んだときにパテに粒が入ってしまいます。

4. ステップ 4

   

   ブレンダーに移し、バターを加えます。滑らかになるまでよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   準備ができて！

レシピへのコメント

フローラ

28.09.2023

4.7

オーナーはウォッカに合うほどのパテを提供していません。最後の写真のパテはどこだろう…と2日間ずっと考えていました。よく知られている「ばらばらに塗らずに薄く塗り込む」バージョンのようなものです。すべてうまくいきました！食パンがオススメであることがわかります

アイラ

28.09.2023

4.5

良いパテ！必要！我が家の冷蔵庫の定番になること間違いなし！どれくらいの期間、どのように保存できますか？レバーは調理する前に浸すべきですか?どんなレバーでもこのように調理できますか?ああ、質問でお邪魔しませんでしたか？レシピをありがとう！

ベルカ

28.09.2023

4.9

レシピをありがとう。すべてうまくいきました）

ヴルキー

28.09.2023

4.8

パテには必ずナツメグと少量のコニャックも加えます））））とてもおいしいことがわかりました）

セナヤ

28.09.2023

5

チキンパテは好きじゃない(