Курка в банку у власному соку

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курку в банку у власному соку? Перш за все підготуйте всі необхідні продукти. Якщо у вас заморожена тушка, то спочатку її слід розморозити при кімнатній температурі. Якщо у вас свіжа курка, то оскубайте її, видаліть нутрощі, а зайвий пух спаліть. Курку промити і обсушити паперовими рушниками.

2. КРОК 2

   

   Наріжте птицю невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Додаємо до м'яса сіль за смаком і мелений перець. Я додала трохи меленої копченої паприки (для яскравості кольору курки) і 1 ст. рослинна олія.

4. КРОК 4

   

   Все ретельно перемішати, помістити шматочки в харчовий контейнер або поліетиленовий пакет для маринування. Залиште в холодильнику мінімум на годину, максимум на добу. Чим довше курка маринується, тим смачніше вийде блюдо.

5. КРОК 5

   

   Очистіть цибулю і часник. Промийте і висушіть.

6. КРОК 6

   

   Цибулю наріжте тонкими півкільцями або кільцями. Зубчики часнику залишити цілими або розрізати уздовж на 2-4 частини. Кількість часнику можна регулювати за смаком.

7. КРОК 7

   

   Банку вимити і обсушити рушником. Банка повинна бути сухою, це дуже важливо. На дно викласти кілька кілець цибулі, лавровий лист, кілька горошин перцю і трохи часнику. Для аромату можна додати гілочку петрушки, кропу або базиліка.

8. КРОК 8

   

   Викласти курку в один шар.

9. КРОК 9

   

   Далі повторіть шар з цибулею, перцем, часником і зеленню.

10. КРОК 10

    

    Далі зробіть курку. І так до тих пір, поки не закінчаться продукти. Останнім шаром додайте кільця цибулі та часнику.

11. КРОК 11

    

    Зверху на банку помістіть кришку з фольги.

12. КРОК 12

    

    Зубочисткою зробіть кілька отворів у фользі.

13. КРОК 13

    

    Поставте банку в холодну духовку. Якщо банку поставити в розігріту духовку, вона може лопнути. Виставте температуру 180-200 градусів і залиште випікатися на годину.

14. КРОК 14

    

    В кінці приготування вимкніть духовку і трохи відкрийте дверцята, щоб банка поступово охолола.

15. КРОК 15

    

    Злегка остигнула банку дістаньте з духовки, обережно, щоб не обпектися!

16. КРОК 16

    

    Подавайте курку гарячою, як окрему страву, прикрасивши свіжою зеленню.

Коментарі до рецепту

☺Модниця

20.12.2023

4.8

Також дуже зручно приготувати курку відразу з картоплею в банку. Блюдо виходить соковитим і ароматним! супер!

Модератор Ксенія

20.12.2023

4.7

Мене дуже зацікавив рецепт курки в банку у власному соку. Я ще ніколи так не готувала курку. У мене було шість курячих ніжок (загальна вага близько 800 грам), і я їх взяла для цього рецепта. Що стосується спецій, то крім солі і перцю я додала ще паприку. Я маринувала ніжки приблизно 1,5 години. Я взяла баночку об'ємом 800 мл. Всі шість ніжок ідеально вписуються в нього. Крім звичайного перцю я додала ще пару горошин запашного перцю. Я варила курку у власному соку 1 годину, як написано в рецепті. Поки курка пекла, в квартирі були такі запахи, що аж у роті аж сльозилось. Курячі ніжки вийшли дуже м’якими, ніжними і соковитими. М'ясо відмінно відривається від кістки. До всього іншого вийшло дуже ароматно. Ще скористаюся цим рецептом, дуже сподобався! Жемчужина, велике спасибі!