Курица в банке в собственном соку

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать курицу в банке в собственном соку? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Если у вас замороженная тушка, то её стоит предварительно разморозить при комнатной температуре. Если же у вас свежая курочка, то её ощипайте, удалите внутренности, опалите лишний пух. Курицу вымойте и обсушите бумажными салфетками.

2. ШАГ 2

   

   Нарежьте птицу на порционные небольшие кусочки.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте к мясу соль по вкусу и молотый перец. Я добавила немного молотой копчёной паприки (чтобы цвет курочки был ярче) и 1 ст.л. растительного масла.

4. ШАГ 4

   

   Тщательно всё перемешайте, отправьте кусочки в пищевой контейнер или целлофановый пакетик промариноваться. Оставьте в холодильнике минимум на час, максимум на сутки. Чем дольше курочка будет мариноваться, тем вкуснее получится блюдо.

5. ШАГ 5

   

   Лук и чеснок очистите от шелухи. Ополосните и обсушите.

6. ШАГ 6

   

   Луковичку нарежьте тонкими полукольцами или кольцами. Зубки чеснока оставьте целыми или нарежьте на 2-4 части вдоль. Количество чеснока можно регулировать по вкусу.

7. ШАГ 7

   

   Банку вымойте и обсушите полотенцем. Банка должна быть сухой, это очень важно. На дно уложите часть колечек лука, лавровый лист, несколько горошин перца и немного чеснока. Для аромата можно положить веточку петрушки, укропа или базилика.

8. ШАГ 8

   

   Выложите одним слоем курицу.

9. ШАГ 9

   

   Далее повторите слой с луком, перцем, чесноком и зеленью.

10. ШАГ 10

    

    Следующим сделайте курочку. И так до тех пор, пока продукты не закончатся. Завершающим слоем сделайте несколько колечек лука и чеснока.

11. ШАГ 11

    

    Сверху банки соорудите крышку из фольги.

12. ШАГ 12

    

    Сделайте с помощью зубочистки несколько проколов в фольге.

13. ШАГ 13

    

    Отправьте банку в холодную духовку. Если банку отправить в разогретый духовой шкаф, то она может лопнуть. Установите температуру от 180 до 200 градусов и оставьте на один час запекаться.

14. ШАГ 14

    

    В конце приготовления духовку выключите и слегка приоткройте дверцу, чтобы банка постепенно охлаждалась.

15. ШАГ 15

    

    Слегка остывшую банку выньте из духовки, осторожно не обожгитесь!

16. ШАГ 16

    

    Подавайте курочку в горячем виде, как самостоятельное блюдо, украсив свежей зеленью.

Комментарии к рецепту

☺Modnica

20.12.2023

4.8

Еще очень удобно готовить курицу сразу с картошкой в банке. Блюдо сочное, ароматное! Супер!

Модератор Ксения

20.12.2023

4.7

Очень заинтересовал меня рецепт курицы в банке в собственном соку. Так курицу я ещё ни разу не готовила.У меня было шесть куриных ножек (общим весом около 800 граммов), их и взяла для этого рецепта. Из специй кроме соли и перца добавила ещё паприку. мариновались ножки у меня около 1,5 часов. Банку я взяла объемом 800 мл. Все шесть ножек отлично уместились в ней. Кроме обычного перца горошком я положила ещё парочку горошин душистого перца. Готовилась курица в собственном соку у меня 1 час, как и написано в рецепте. Пока курочка запекалась, в квартире витали такие запахи, что слюнки текли.Получились куриные ножки очень мягкие, нежные, сочные. Мясо отлично отходит от кости. Кроме всего прочего получилось ещё и очень ароматно. Буду пользоваться таким рецептом ещё, мне очень понравилось!Жемчужинка, спасибо большое!