Pollo in barattolo nel suo stesso succo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo in un barattolo nel tuo succo? Prima di tutto, prepara tutti i prodotti necessari. Se hai una carcassa congelata, dovresti prima scongelarla a temperatura ambiente. Se hai un pollo fresco, spennalo, rimuovi le interiora e brucia la lanugine in eccesso. Lavare il pollo e asciugarlo con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Tagliare l'uccello in piccole porzioni.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere sale a piacere e pepe macinato alla carne. Ho aggiunto un po' di paprika affumicata macinata (per ravvivare il colore del pollo) e 1 cucchiaio. olio vegetale.

4. PASSO 4

   

   Mescolare tutto accuratamente, mettere i pezzi in un contenitore per alimenti o in un sacchetto di plastica per marinare. Lasciare in frigorifero per almeno un'ora, massimo un giorno. Più a lungo il pollo marina, più gustoso sarà il piatto.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le cipolle e l'aglio. Sciacquare e asciugare.

6. PASSO 6

   

   Tagliare la cipolla a semianelli o anelli sottili. Lasciare gli spicchi d'aglio interi o tagliarli in 2-4 pezzi nel senso della lunghezza. La quantità di aglio può essere regolata a piacere.

7. PASSO 7

   

   Lavare il barattolo e asciugarlo con un asciugamano. Il barattolo deve essere asciutto, questo è molto importante. Disporre sul fondo degli anelli di cipolla, una foglia di alloro, qualche grano di pepe e un po' di aglio. Per insaporire, puoi aggiungere un rametto di prezzemolo, aneto o basilico.

8. PASSO 8

   

   Disporre il pollo in un unico strato.

9. PASSO 9

   

   Successivamente, ripetere lo strato con cipolle, peperoni, aglio ed erbe aromatiche.

10. PASSO 10

    

    Prepara il pollo dopo. E così via fino ad esaurimento dei prodotti. Aggiungi un ultimo strato di anelli di cipolla e aglio.

11. PASSO 11

    

    Metti un coperchio di alluminio sopra il barattolo.

12. PASSO 12

    

    Usa uno stuzzicadenti per fare diversi fori nella pellicola.

13. PASSO 13

    

    Metti il ​​barattolo nel forno freddo. Se il barattolo viene messo in un forno caldo, potrebbe scoppiare. Impostare la temperatura tra 180 e 200 gradi e lasciare cuocere per un'ora.

14. PASSO 14

    

    A fine cottura spegnete il forno e aprite leggermente lo sportello in modo che il barattolo si raffreddi gradualmente.

15. PASSO 15

    

    Togliete il barattolo leggermente raffreddato dal forno, fate attenzione a non scottarvi!

16. PASSO 16

    

    Servire il pollo caldo come piatto separato, guarnito con erbe fresche.

Commenti sulla ricetta

☺Modnica

20.12.2023

4.8

È anche molto comodo cucinare subito il pollo con le patate in un barattolo. Il piatto è succoso e aromatico! Super!

Moderatore Ksenia

20.12.2023

4.7

Ero molto interessato alla ricetta del pollo in barattolo nel suo stesso succo. Non ho mai cucinato il pollo in questo modo prima. Avevo sei cosce di pollo (peso totale circa 800 grammi) e le ho prese per questa ricetta. Per quanto riguarda le spezie, oltre al sale e al pepe, ho aggiunto anche la paprika. Ho marinato le gambe per circa 1,5 ore. Ho preso un barattolo con un volume di 800 ml. Tutte e sei le gambe si adattano perfettamente al suo interno. Oltre ai soliti grani di pepe, ho aggiunto un altro paio di piselli di pimento. Ho cotto il pollo nel suo sugo per 1 ora, come scritto nella ricetta. Mentre il pollo cuoceva, nell'appartamento c'erano tali odori da far venire l'acquolina in bocca. Le cosce di pollo risultanti erano molto morbide, tenere e succose. La carne si stacca perfettamente dall'osso. Oltre a tutto il resto, è risultato molto profumato. Riprenderò questa ricetta, mi è piaciuta davvero tanto! Zhemchuzhina, grazie mille!