Курка в жаровні з качки в духовці з картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курку в жаровні з качки? Підготуйте необхідні інгредієнти. Зазвичай я ділю курку на 3 частини: спинку - на бульйон, філе - на відбивні або фарш, а гомілки, стегенця і крильця запікаю в духовці. Ці частини курки ідеально підходять для духовки - завдяки шкірці вони завжди залишаться соковитими всередині і рум'яними зовні.

2. КРОК 2

   

   Перекладіть шматочки курки в підходящу ємність. Курку посолити і поперчити.

3. КРОК 3

   

   Додати хмелі-сунелі або інші спеції за смаком.

4. КРОК 4

   

   Часник пропустити через прес.

5. КРОК 5

   

   Додайте трохи рослинного масла, щоб спеції краще віддавали свій аромат.

6. КРОК 6

   

   Все добре перемішайте і залиште на деякий час, поки попрацюєте над овочами. За цей час м'ясо трохи промаринується.

7. КРОК 7

   

   Підготуйте інгредієнти, які знадобляться для наступного кроку. Картоплю і цибулю помити і почистити.

8. КРОК 8

   

   Картоплю нарізати за бажанням, я нарізала кубиками.

9. КРОК 9

   

   Перекладаємо картоплю в жаровню.

10. КРОК 10

    

    Цибулю наріжте чверть кільцями.

11. КРОК 11

    

    Перекласти цибулю до картоплі в качину.

12. КРОК 12

    

    Додайте трохи солі.

13. КРОК 13

    

    Для соусу змішати сметану (найкраще повножирну) і кетчуп (або томатну пасту).

14. КРОК 14

    

    Отриманим соусом залийте картоплю.

15. КРОК 15

    

    Добре перемішати.

16. КРОК 16

    

    Зверху викласти шматочки курки.

17. КРОК 17

    

    Залийте невеликою кількістю води, накрийте кришкою і поставте в духовку при 200-220 градусах на 30 хвилин. Потім зменшіть вогонь до 180 градусів і готуйте ще 40 хвилин. Орієнтуйтеся на час роботи вашої духовки і періодично перевіряйте готовність страви.

18. КРОК 18

    

    За 15 хвилин до готовності вийміть каструлю з куркою, зніміть кришку і запікайте час, що залишився без кришки, поки курка не підрум’яниться.

19. КРОК 19

    

    Через 15 хвилин дістаньте з духовки - наша страва готова!

20. КРОК 20

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

21.10.2023

4.8

Яку смачну страву ви приготували! Ця страва з каченят здається такою старомодною посудиною, але що в ній не вари, все виходить супер! Я доглядаю за її коханою і готую всякі смаколики і ні на що її не проміняю! Дуже дякую за рецепт!