Pollo in arrosto d'anatra al forno con patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il pollo in un arrosto d'anatra? Preparare gli ingredienti necessari. Di solito divido il pollo in 3 parti: la schiena - nel brodo, il filetto - in braciole o carne macinata, e cuocio le cosce, le cosce e le ali nel forno. Queste parti del pollo sono ideali per il forno: grazie alla pelle rimarranno sempre succose all'interno e dorate all'esterno.

2. PASSO 2

   

   Trasferire i pezzi di pollo in un contenitore adatto. Salare e pepare il pollo.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi il luppolo suneli o altre spezie a piacere.

4. PASSO 4

   

   Passare l'aglio attraverso una pressa.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi un po 'di olio vegetale in modo che le spezie sprigionino meglio il loro aroma.

6. PASSO 6

   

   Mescolate bene il tutto e lasciate riposare per un po' mentre lavorate sulle verdure. Durante questo periodo, la carne si marinerà leggermente.

7. PASSO 7

   

   Prepara gli ingredienti che ti serviranno per il passaggio successivo. Lavare e sbucciare le patate e le cipolle.

8. PASSO 8

   

   Tagliate le patate a piacere, io le ho tagliate a cubetti.

9. PASSO 9

   

   Trasferisci le patate nella teglia.

10. PASSO 10

    

    Tagliare la cipolla a quarti di anelli.

11. PASSO 11

    

    Trasferisci le cipolle nelle patate nella pentola dell'anatra.

12. PASSO 12

    

    Aggiungi un po' di sale.

13. PASSO 13

    

    Per la salsa, mescolare la panna acida (meglio quella intera) e il ketchup (o il concentrato di pomodoro).

14. PASSO 14

    

    Versare la salsa risultante sulle patate.

15. PASSO 15

    

    Mescolare bene.

16. PASSO 16

    

    Metti sopra i pezzi di pollo.

17. PASSO 17

    

    Versate un po' d'acqua, coprite con un coperchio e mettete in forno a 200-220 gradi per 30 minuti. Quindi abbassare la fiamma a 180 gradi e cuocere per altri 40 minuti. Fare riferimento ai tempi del forno e controllare periodicamente la disponibilità del piatto.

18. PASSO 18

    

    15 minuti prima che sia pronto, togliete la pentola del pollo, togliete il coperchio e fate cuocere il resto del tempo senza coperchio finché il pollo non sarà dorato.

19. PASSO 19

    

    Dopo 15 minuti, sforniamo: il nostro piatto è pronto!

20. PASSO 20

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

21.10.2023

4.8

Che piatto delizioso che hai preparato! Questo piatto per anatroccolo sembra un recipiente vecchio stile, ma qualunque cosa ci cucini dentro, tutto risulta fantastico! Mi prendo cura del suo tesoro e cucino ogni sorta di prelibatezze e non la scambierei con niente al mondo! Grazie mille per la ricetta!