Курячий гуляш з печерицями як у дитячому садку

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування гуляшу з курки з печерицями.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити, промити і нарізати кубиками.

3. КРОК 3

   

   Моркву помити, очистити і натерти на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Візьміть глибоку сковороду, налийте трохи рослинного масла, додайте цибулю і моркву і обсмажте овочі на середньому вогні до м'якості.

5. КРОК 5

   

   Куряче філе промити, обсушити паперовими рушниками і нарізати великими кубиками.

6. КРОК 6

   

   Перекласти обсмажені овочі в чисту миску. У ту ж сковороду, де смажилися овочі, викласти шматочки курячого філе і обсмажити їх на сильному вогні до золотистої скоринки. В кінці смаження шматочки філе трохи посолити.

7. КРОК 7

   

   Печериці помийте, видаліть плівку навколо ніжок і наріжте гриби будь-якої середньої форми.

8. КРОК 8

   

   Нарізані гриби викласти в сковороду разом з обсмаженими шматочками курячого філе і продовжувати смажити вміст сковороди, поки не випарується рідина, що утворилася з грибів.

9. КРОК 9

   

   Коли випарується зайва волога, додайте борошно і швидко перемішайте, щоб борошно злегка підсмажилося на сковороді.

10. КРОК 10

    

    Далі перекладаємо в сковороду обсмажені цибулю і моркву, заправляємо овочі з куркою сметаною і томатною пастою, заливаємо окропом, солимо і ретельно перемішуємо. Спочатку доведіть гуляш до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 15 хвилин, час від часу відкриваючи кришку і помішуючи.

11. КРОК 11

    

    Через 15 хвилин після початку гасіння відкриваємо кришку сковороди, додаємо пропущені через прес зубчики часнику, знову закриваємо кришку і тушкуємо гуляш до загустіння.

12. КРОК 12

    

    Коли гуляш досягне потрібної консистенції, зніміть каструлю з вогню і дайте постояти ще 10 хвилин. Потім розкладаємо гуляш по тарілках, посипаємо дрібно нарізаною зеленню і подаємо до столу.