Курячий бризоль на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати бризоль з курки на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Курячий фарш можна приготувати самостійно, пропустивши куряче філе через м’ясорубку, а можна купити вже готовий.

2. КРОК 2

   

   Викладіть курячий фарш в зручну миску, трохи посоліть і додайте спеції. Перемішати і відбити фарш по дну миски, щоб він став більш щільним. Якщо фарш дуже вологий, можна додати трохи крохмалю, манки або борошна.

3. КРОК 3

   

   В окремій мисці змішати яйця, молоко, сіль і спеції. Злегка збовтайте виделкою або віночком.

4. КРОК 4

   

   Розкачайте невелику кількість фаршу між двома листами плівки, змащеними маслом.

5. КРОК 5

   

   Налийте ополоник яєчної суміші в тарілку.

6. КРОК 6

   

   Зверху викласти згорнутий фарш.

7. КРОК 7

   

   На розпечену сковорідку додайте трохи олії і швидко опустіть фарш з яйцем. Смажимо 1-2 хвилини до золотистої скоринки.

8. КРОК 8

   

   Потім переверніть на іншу сторону. Також на повільному вогні обсмажте бризоль 2-3 хвилини з іншого боку.

9. КРОК 9

   

   Готовий бризоль вийміть на тарілку, а гарячий відразу складіть навпіл. Отже, приготуйте всі брізолі.

10. КРОК 10

    

    Для начинки натріть мариновані огірки і змішайте з майонезом і подрібненим часником.

11. КРОК 11

    

    Отриманою начинкою обсмажте бризолі в середині і подавайте гарячими.

12. КРОК 12

    

    При бажанні бризолі можна зробити з різними начинками. Це може бути сир, гриби, овочі та ін. Приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Федорівна

19.09.2023

4.7

Класний рецепт! Існує також варіант бризоля зі свинячого фаршу.

Елено4ка

19.09.2023

4.7

Курячий бризоль на сковороді – дуже ситний і смачний варіант повноцінного сніданку або вечері. У мене був магазинний курячий фарш, і він був досить вологим, тому про всяк випадок я додала в нього трохи картопляного крохмалю (велику чайну ложку) для кращого зв’язування. Замість оливкової я використовувала соняшникову рафіновану. В іншому я все підготувала згідно з рекомендаціями автора. Дуже смачні брізолі з пікантною гострою начинкою! Дякую за рецепт, Юлія М!

Анна_Кос

19.09.2023

4.7

Дуже круто! Хто б міг подумати! Поєднання маринованого огірка з омлетом і часником - одне задоволення для смаку. Мої хлопці дуже розпещені, але з'їли все за один раз. Ситна, але не така м’яка, як звичайна яєчня.

Кірієна

19.09.2023

4.9

Раніше тільки в кафе пробувала курку бризоль на сковороді, а тут такий подарунок! Чудовий рецепт на вашому улюбленому сайті. У мене все вийшло з першого разу. Дуже дякую за рецепт!