フライパンで鶏ブリゾール

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでチキンブリゾールを作る方法は？これに必要な材料を準備します。鶏の切り身を肉挽き器に通して鶏ひき肉を自分で準備することも、既製品を購入することもできます。

2. ステップ 2

   

   鶏ひき肉を便利なボウルに入れ、少量の塩とスパイスを加えます。ボウルの底でひき肉をかき混ぜて、密度を高めます。ひき肉が非常に湿っている場合は、少量のデンプン、セモリナ粉、または小麦粉を追加できます。

3. ステップ 3

   

   別のボウルに卵、牛乳、塩、スパイスを入れて混ぜます。フォークまたは泡立て器で軽く振ります。

4. ステップ 4

   

   少量のひき肉を油を塗った2枚のフィルムの間に広げます。

5. ステップ 5

   

   お玉一杯分の卵液をお皿に注ぎます。

6. ステップ 6

   

   その上に丸めたひき肉を置きます。

7. ステップ 7

   

   熱したフライパンに少量の油を入れ、ひき肉を卵ごと手早く落とします。きつね色になるまで1〜2分間揚げます。

8. ステップ 8

   

   次に、反対側に向きを変えます。また、ブリゾールの反対側も弱火で2～3分焼きます。

9. ステップ 9

   

   完成したブリゾールをお皿に取り出し、すぐに熱いものを半分に折ります。それでブリゾーリをすべて準備します。

10. ステップ 10

    

    詰め物として、キュウリのピクルスをすりおろし、マヨネーズとニンニクのみじん切りを混ぜます。

11. ステップ 11

    

    出来上がったフィリングを入れたブリゾーリを真ん中で炒め、熱いうちにお召し上がりください。

12. ステップ 12

    

    必要に応じて、ブリゾーリをさまざまな詰め物で作ることができます。チーズ、キノコ、野菜などでも構いません。どうぞお楽しみください。

レシピへのコメント

フェドロヴナ

19.09.2023

4.7

クールなレシピ！豚ひき肉で作ったバージョンのブリゾールもあります。

エレノ4カ

19.09.2023

4.7

フライパンで作るチキンブリゾールは、ボリュームたっぷりで美味しい朝食や夕食に最適です。市販の鶏ひき肉がかなりしっとりしていたので、念のため片栗粉を少し（小さじ山盛り）加えてつなぎを良くしました。オリーブオイルの代わりに精製ひまわり油を使いました。それ以外の場合は、著者の推奨に従ってすべてを準備しました。スパイシーなスパイシーなフィリングが入ったとてもおいしいブリゾーリ！レシピをありがとう、ジュリア・M！

アンナ・コス

19.09.2023

4.7

とてもクールです！誰が考えただろう！キュウリのピクルスとオムレツ、ニンニクの組み合わせは味覚を楽しませます。息子たちはとても甘やかされていますが、すべてを一度に食べました。ボリュームたっぷりですが、通常のスクランブルエッグほど味気ないものではありません。

キリエナ

19.09.2023

4.9

フライパンで焼いたチキンブリゾールはカフェでしか食べたことがなかったのですが、ここではとても美味しかったです！お気に入りのサイトに載っている素敵なレシピ。初めて正しく理解できました。レシピありがとうございます！