Бризоль из курицы на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать бризоль из курицы на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Куриный фарш можно приготовить самостоятельно, пропустив куриное филе через мясорубку, или же купить готовое.

2. ШАГ 2

   

   Куриный фарш поместите с удобную чашу и добавьте к нему немного соли и специи. Перемешайте и отбейте фарш о дно чаши, чтобы он стал плотнее. Если фарш очень влажный, то можно добавить немного крахмала, манки или муки.

3. ШАГ 3

   

   В отдельной чаше смешайте яйца, молоко, соль и специи. Немного взболтайте вилкой или венчиком.

4. ШАГ 4

   

   Небольшое количество фарша раскатайте между двумя листами пленки, смазанной маслом.

5. ШАГ 5

   

   В тарелку налейте половник яичной массы.

6. ШАГ 6

   

   Сверху выложите раскатанный фарш.

7. ШАГ 7

   

   На горячую сковороду добавьте немного масла и быстрым движением спустите фарш с яйцом. Обжарьте 1-2 минуты до золотистого цвета.

8. ШАГ 8

   

   Затем переверните на другую сторону. Так же, на небольшом огне, обжарьте бризоль 2-3 минуты и с другой стороны.

9. ШАГ 9

   

   Готовый бризоль снимите на тарелку и сразу горячий сложите напополам. Так приготовьте все бризоли.

10. ШАГ 10

    

    Для начинки натрите маринованные огурцы на терке и смешайте с майонезом и измельченным чесноком.

11. ШАГ 11

    

    Смажьте бризоли в середине получившейся начинкой и подавайте к столу в горячем виде.

12. ШАГ 12

    

    По желанию бризоли можно сделать с разными начинками. Это может быть сыр, грибы, овощи и пр.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Федоровна

19.09.2023

4.7

Крутой рецепт! Есть еще вариант бризоля из свиного фарша.

Елено4ка

19.09.2023

4.7

Бризоль из курицы на сковороде- очень сытный и вкусный вариант для полноценного завтрака или ужина. Куриный фарш у меня был магазинный, достаточно влажный, поэтому на всякий случай, для лучшей связки добавила к нему немного картофельного крахмала ( чайную ложку с горкой). Вместо оливкового масла использовала рафинированное подсолнечное. В остальном всё готовила по рекомендации автора. Очень вкусные бризоли с пикантной остренькой начинкой! Спасибо за рецепт, Юлия М!

Anna_Kos

19.09.2023

4.7

Очень круто! Кто бы мог подумать! Сочетание соленого огурца с омлетом и чесночком - удовольствие для вкусовых рецепторовМои мальчишки очень избалованные, но съели всё на одном дыхании. Сытно, но при этом не так пресно, как обычная яичница.

Кириена

19.09.2023

4.9

Бризоль из курицы на сковороде раньше пробовала только в кафе, а тут такой подарок! Шикарный рецепт на любимом сайте. У меня все получилось с первого раза. Большое спасибо за рецепт!