Brizol de pollo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer brizol de pollo en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes preparar tú mismo el pollo picado pasando el filete de pollo por una picadora de carne, o puedes comprarlo ya preparado.

2. PASO 2

   

   Coloque el pollo picado en un recipiente conveniente y agréguele un poco de sal y especias. Remueve y bate la carne picada en el fondo del bol para que quede más densa. Si la carne picada queda muy húmeda, puedes añadir un poco de almidón, sémola o harina.

3. PASO 3

   

   En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche, la sal y las especias. Agite ligeramente con un tenedor o un batidor.

4. PASO 4

   

   Extender una pequeña cantidad de carne picada entre dos hojas de film untadas con aceite.

5. PASO 5

   

   Vierta un cucharón de mezcla de huevo en un plato.

6. PASO 6

   

   Coloque encima la carne picada enrollada.

7. PASO 7

   

   Agrega un poco de aceite a una sartén caliente y baja rápidamente la carne picada con el huevo. Freír durante 1-2 minutos hasta que se doren.

8. PASO 8

   

   Luego dale la vuelta al otro lado. Además, a fuego lento, sofreír el brizol durante 2-3 minutos por el otro lado.

9. PASO 9

   

   Retire el brizol terminado a un plato e inmediatamente doble el caliente por la mitad. Así que prepara todos los brizoli.

10. PASO 10

    

    Para el relleno, rallar los pepinos encurtidos y mezclar con mayonesa y ajo picado.

11. PASO 11

    

    Freír los brizoli por la mitad con el relleno resultante y servir caliente.

12. PASO 12

    

    Si se desea, los brizoli se pueden preparar con diferentes rellenos. Puede ser queso, champiñones, verduras, etc. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Fedorovna

19.09.2023

4.7

¡Receta genial! También existe una versión de brizol elaborada con carne de cerdo picada.

eleno4ka

19.09.2023

4.7

El brizol de pollo a la sartén es una opción muy abundante y sabrosa para un desayuno o cena completo. Compré pollo picado en la tienda y estaba bastante húmedo, así que, por si acaso, le agregué un poco de almidón de papa (una cucharadita colmada) para que se ligara mejor. En lugar de aceite de oliva utilicé aceite de girasol refinado. Por lo demás, preparé todo según las recomendaciones del autor. ¡Brizoli muy sabroso con un relleno picante y picante! ¡Gracias por la receta, Julia M!

Anna_Kos

19.09.2023

4.7

¡Muy genial! ¡Quien lo hubiera pensado! La combinación de pepino encurtido con tortilla y ajo es un placer para el paladar. Mis hijos están muy mimados, pero se comieron todo de una tacada. Abundante, pero no tan suave como los huevos revueltos normales.

Kyriena

19.09.2023

4.9

Solo había probado el pollo brizol en una sartén antes en un café, ¡pero aquí fue un gran regalo! Gran receta en tu sitio favorito. Lo hice bien la primera vez. ¡Muchas gracias por la receta!