Бризоль - 7 покрокових рецептів приготування

Буває, що навіть досвідчених господинь лякають дивні назви страв кухонь світу. Зокрема, традиційне французьке частування може мати настільки вишукану назву, що часом навіть не подумаєш, що приготувати іноземне диво на сніданок не складе труднощів.

Бризоль

Швидше за все, кулінарам і любителям відразу прийшов в голову простий приклад - тонка котлета, смажена в льосі. Недосвідчені їдці часто називають відбивну в клярі те, що у Франції зазвичай називають бризолем. Рецепти Brizol - це ідеї смачного і ситного сніданку, з якими впорається навіть новачок. Звичайно, звичайна відбивна в яйці - це не зовсім те, що французи мають на увазі, коли говорять про апетитне частування.

Для страви з такою звучною назвою підійде більш цікава подача, яка підігріє апетит. Як правило, бризоль має форму рулету, який можна скріпити, наприклад, стеблинкою зеленої цибулі або вплетеними волокнами сиру. Оладка змащується часниково-майонезним соусом, посипається сиром і помідорами. Безсумнівно, якщо ви будете слідувати порадам досвідчених майстрів, результат неодмінно виправдає ваші очікування, а інтерес, викликаний оригінальним дизайном, буде повністю задоволений гармонійним смаком.