Лінивий фарш брізолі

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для ледачих бризолів спочатку приготуйте начинку. Для цього у простору миску викладіть необхідну кількість фаршу. Цибулю очистіть і дрібно наріжте гострим ножем. Додати до фаршу нарізану цибулю.

2. КРОК 2

   

   Додати сир. натертих на середній тертці. Додати сіль і спеції за смаком.

3. КРОК 3

   

   Всю начинку добре перемішати до однорідності і прямо в мисці розділити на 5 рівних частин.

4. КРОК 4

   

   В іншій мисці змішайте яйця з молоком і сіллю. Злегка збийте, поки суміш добре не з’єднається. Цієї кількості яєчної суміші вистачить якраз на 5 млинців.

5. КРОК 5

   

   На розпечену сковороду додайте трохи рослинного масла і влийте ополоником яєчну суміш. На середньому вогні обсмажте оладки з одного боку до золотистої скоринки.

6. КРОК 6

   

   Потім зніміть млинець на тарілку, викладіть на нього підготовлену м’ясну начинку і розподіліть по всій поверхні. Згорніть спринг-рол в рулет.

7. КРОК 7

   

   Підготовлену форму для запікання змастити рослинним маслом і викласти всі рулетики. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. Готові рулети наріжте шматочками і подавайте до столу як закуску. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марія

06.10.2023

4.9

Привіт! Вже кілька днів придивляюся до рецепту «Ліниві брізолі з фаршу». Сьогодні вирішила зробити на вечерю, але готувати почала вдень: напекла яєчних оладок. У мене сковорода діаметром 26 см, тому я збільшила кількість інгредієнтів. Я робила млинці на 7 яєць. У мене вийшло 5 великих млинців. 500 г фаршу розділити на 5 порцій, поверх фаршу натерти сир і посипати орегано. Загорнула і залишила в холодильнику до вечора. З вечора ставлю готувати картопляне пюре і ставлю бризолі в духовку. Моя духовка працює тільки в режимі конвекції, тому я накрила верх тефлоновим килимком, щоб бризолі не пересохли. Дуже ароматні золотисто-коричневі брізольчики були готові через півгодини. Сир розплавився, а начинка всередині була соковитою. Та й саме поєднання запеченого м'яса і сиру дуже смачне. Незважаючи на те, що булочок вийшло 5, вистачило на всіх. Це досить ситна страва. Та й сама подача у вигляді яєчних рулетів дуже незвичайна, тому що... Всі вже втомилися від звичайних котлет, фрикадельок, новий рецепт виявився якраз до речі. Юля, дуже дякую за рецепт такої смачної страви!

ОЛЕНА1961

06.10.2023

4.7

Сьогодні виклала звіт про рецепт «Щі зі свіжої капусти зі свининою» і побачила смачні фото бризолів Марії Слаквенко. Мені теж захотілося приготувати цю страву, тим більше що під рукою був свіжий домашній фарш. Мені дуже сподобалися яєчні млинці з соковитою м'ясною начинкою. Я думаю, що брізолі буде не тільки гарячим, але й завтра вранці. Дякую, Юля, за рецепт!

Вероніка

06.10.2023

4.7

Рецепт сподобався))) головне, що просто, а виходить оригінально і смачно. Відношу в КК. Обов'язково спробую приготувати))) Дякую автору!!!

СИНЬООКИЙ

06.10.2023

4.7

Юля, привіт! Спокусливо смачні млинці, хто їх не любить! Юлечка, ти нічим не змащуєш і не накриваєш млинці?