Ленивые бризоли из фарша

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Для ленивых бризолей первым делом приготовьте начинку. Для этого в просторную чашу сложите необходимое количество фарша. Лук очистите и мелко нарежьте, с помощью острого ножа.Добавьте нарезанный лук к фаршу.

2. ШАГ 2

   

   Добавьте сыр. натертый на средней терке. По вкусу посолить и посыпьте специями.

3. ШАГ 3

   

   Всю начинку хорошо перемешайте до однородного состояния и, прямо в чаше, поделите на 5 одинаковых частей.

4. ШАГ 4

   

   В другой чаше соедините яйца с молоком и солью. слегка взбейте венчиком, чтобы масса хорошо смешалась. Этого количества яичной смеси, как раз, хватит на 5 блинчиков.

5. ШАГ 5

   

   На горячую сковороду добавьте немного растительного масла и налейте половник яичной массы. На среднем огне жарьте блинчики с одной стороны до румяности.

6. ШАГ 6

   

   Затем снимите блинчик на тарелку, выложите на него подготовленную мясную начинку и распределите по всей поверхности. Скрутите блинчик с начинкой в рулет.

7. ШАГ 7

   

   Подготовленный противень для запекания смажьте растительным маслом и выложите все рулетики. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Готовые рулеты нарежьте на кусочки и подавайте к столу в качестве закуски.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Mariya

06.10.2023

4.9

Здравствуйте!Уже несколько дней присматривалась к рецепту "Ленивые бризоли из фарша".Сегодня к ужину решила приготовить, но подготовку начала днём: испекла яичные блинчики. У меня сковорода 26 см в диаметре, увеличила количество ингредиентов. Блинчики испекла на 7 яиц. У меня вышло 5 больших блинчиков.Фарш 500 г разделила на 5 порций, сыр натерла сверху фарша и присыпала орегано. Завернула и оставила до вечера в холодильнике.К вечеру поставила готовить картофельное пюре и поставила в духовку бризоли. Моя духовка работает только в режиме конвекции, поэтому прикрыла сверху тефлоновым ковриком, чтобы бризоли не высохли. Очень ароматные, румяные бризольчики были готовы через пол часа.Сыр расплавился, внутри начинка получилась сочная. И само сочетание печеного мяса и сыра - это очень вкусно.Не смотря на то, что получилось 5 рулетиков - всем хватило. Это довольно сытное блюдо. А сама подача в виде яичных рулетиков - очень не обычна, т.к. обычные котлеты, тефтели всем уже поднадоели, новый рецепт оказался как раз кстати.Юлия, большое спасибо за рецепт такого вкусного блюда!

ELENa1961

06.10.2023

4.7

Выкладывала сегодня отчёт по рецепту "Щи из свежей капусты со свининой" и увидела аппетитные фото бризолей Марии Слаквенко. Захотелось и мне приготовить это блюдо, тем более под рукой был свежий домашний фарш. Яичные блинчики с сочной мясной начинкой очень понравились. Думаю не только в горячем виде, завтра утром бризоли будут так же хороши. Спасибо, Юлия за рецепт!

Вероника

06.10.2023

4.7

Понравился рецептик))) главное, что просто, а получается оригинально и вкусно. Беру в КК. Обязательно попробую приготовить))) Спасибо автору!!!

СИНЕГЛАЗАЯ

06.10.2023

4.7

Юля, привет ! Заманчиво аппетитные блинчики, кто же их не любит ! Юлечка, а сверху ты блинчики ничем не смазываешь и не накрываешь ?