Бризоль з фаршу

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   До бою!

2. КРОК 2

   

   Перемішайте фарш, додавши подрібнену в блендері цибулю, а також перець і сіль за смаком. Додати в суміш одне сире яйце. Розділити на 4 рівні частини.

3. КРОК 3

   

   Розбити в миску одне яйце, злегка збити. Перелийте в абсолютно плоску тарілку.

4. КРОК 4

   

   Одну частину фаршу тонко розкачати на дошці, присипаній борошном, відповідно до діаметра сковороди, в якій буде готуватися бризоль. Порада! Також фарш можна розгортати між харчовою плівкою - так він не прилипає до качалки і його зручніше перекладати на тарілку.

5. КРОК 5

   

   Додайте в сковороду пару столових ложок рослинного масла. Корж з фаршу перекладіть на тарілку з яйцем і акуратно викладіть на нього. Потім акуратно все перекласти з плити на розпечену сковорідку так, щоб яйце було внизу, а фарш – зверху.

6. КРОК 6

   

   Після того як яєчна основа підрум'яниться, перевертаємо бризоль і смажимо до готовності.

7. КРОК 7

   

   Приємного апетиту, друзі!

Коментарі до рецепту

Анжеліка

27.09.2023

4.5

Спробую приготувати дітям замість котлет. Дякую за рецепт!

Дмитро Лукін

27.09.2023

4.5

Чудово, дякую за рецепт! Шкода тільки, що фотосценів мало