Mięso mielone brizol

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Do bitwy!

2. KROK 2

   

   Mięso mielone zmiksować, dodać posiekaną w blenderze cebulę, a także pieprz i sól do smaku. Do mieszanki dodaj jedno surowe jajko. Podziel na 4 równe części.

3. KROK 3

   

   Jedno jajko wbij do miski, lekko ubij. Wylać na całkowicie płaski talerz.

4. KROK 4

   

   Jedną część mięsa mielonego rozwałkować cienko na stolnicy posypanej mąką, w zależności od średnicy patelni, na której będzie smażony brizol. Wskazówka! Mięso mielone można również rozwałkować pomiędzy folią spożywczą – dzięki temu nie przykleja się do wałka i wygodniej jest go przekładać na talerz.

5. KROK 5

   

   Dodaj kilka łyżek oleju roślinnego na patelnię. Ciasto z mięsem mielonym przełóż na talerz z jajkiem i ostrożnie ułóż na nim. Następnie ostrożnie przenieś wszystko z talerza na rozgrzaną patelnię, tak aby jajko znalazło się na dole, a mięso mielone na wierzchu.

6. KROK 6

   

   Po zrumienieniu się bazy jajecznej obróć brizol na drugą stronę i smaż, aż będzie ugotowany.

7. KROK 7

   

   Smacznego, przyjaciele!

Komentarze do przepisu

Dzięgiel

27.09.2023

4.5

Spróbuję ugotować to dla dzieci zamiast kotletów. Dziękuję za przepis!

Dmitrij Łukin

27.09.2023

4.5

Super, dzięki za przepis! Szkoda tylko, że etapy fotograficzne są małe