Brizol di carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Per combattere!

2. PASSO 2

   

   Mescolare la carne macinata, aggiungendo la cipolla tritata in un frullatore, pepe e sale a piacere. Aggiungere un uovo crudo al composto. Dividetelo in 4 parti uguali.

3. PASSO 3

   

   Rompi un uovo in una ciotola, sbattilo leggermente. Versare in un piatto completamente piano.

4. PASSO 4

   

   Su una spianatoia cosparsa di farina stendete sottilmente una parte della carne macinata, a seconda del diametro della padella in cui verrà cotto il brizol. Mancia! La carne macinata può anche essere stesa tra pellicola trasparente: in questo modo non si attacca al mattarello ed è più comoda da trasferire su un piatto.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi un paio di cucchiai di olio vegetale nella padella. Trasferite la torta di carne macinata in un piatto con l'uovo e adagiatela con cura sopra. Quindi spostate con cura il tutto dal piatto su una padella calda in modo che l'uovo sia sul fondo e la carne macinata sopra.

6. PASSO 6

   

   Dopo che la base dell'uovo sarà rosolata, girare il brizol e friggerlo fino a cottura.

7. PASSO 7

   

   Buon appetito, amici!

Commenti sulla ricetta

Angelica

27.09.2023

4.5

Proverò a cucinarlo per i bambini invece delle cotolette. Grazie per la ricetta!

Dmitry Lukin

27.09.2023

4.5

Ottimo, grazie per la ricetta! È solo un peccato che i palcoscenici fotografici siano piccoli